Чай известен миру свыше трех тысяч лет. За это время его употребление развилось из простого способа утолить жажду в развитую чайную культуру. Это напитки, которые согревают тело и душу, дают возможность в полной мере насладиться изысканным вкусом и ароматом.
Мы привыкли к тому, что большинство сортов чая имеют вполне демократичные цены. Они в полной мере удовлетворяют вкусовые предпочтения как простых людей, так и гурманов. Однако же есть чайные сорта, где килограмм продукта может стоить дороже успешного бизнеса среднего масштаба. Сколько же стоит удовольствие?
Предлагаем вашему вниманию три самых дорогих вида чая, за которые нужно отдать целое состояние.
Чай из сортов улун, чьи вкусовые и ароматические свойства не имеют аналогов благодаря насыщенной ферментации. Оригинальный «Да Хун Пао» можно купить только на аукционе, заплатив баснословные $700 000 за килограмм. Такова цена уникальности.
Все дело в том, что «Да Хун Пао» известен со времен династии Цинн. Он собирался только возле Тяньсиньского монастыря. На протяжении 350 лет всего 6 чайных кустов давали урожай чая около 500 граммов, ведь для него подходили лишь молодые листочки. И собирались они всего две недели в году – с 1 по 15 мая. Почему в прошлом времени?
Примерно десятилетие назад официально сбор урожая «Да Хун Пао» был прекращен. Запасы оригинального чая ограничены, поэтому с каждым годом он будет стоить только дороже. Впрочем, множество отростков с легендарных кустов были рассажены, и многие желающие все же смогут насладиться особым вкусом.
Этот сорт зеленого чая можно купить по цене около $250 000. Он произрастает исключительно в Тайвани. Его дороговизна объясняется тем, что сбор сырья длится крайне ограниченное время, когда на кустах только завязываются почки с одним-двумя листочками.
«Тай Ши У-лун» имеет насыщенный слегка горьковатый вкус, похожий по вкусовым качествам на красный чай. Он дает возможность насладиться легкими цветочными нотками.
Сорт чая с горных плантаций, где кусты произрастают на высоте свыше тысячи метров над уровнем моря. А в один килограмм продукта входит около 25 тысяч почек. Это наряду с местом произрастания и сложностью сбора привели к тому, что цена чая за кило достигает $160 000.
Многие гурманы называют его «чаем для медитаций». Он имеет уверенно освежающий, умеренно терпкий и одновременно мягкий вкус, который дополняет незабываемый аромат с оттенками орхидеи и цитрусовых. У напитка ярко выраженные тонизирующий, расслабляющий и омолаживающий эффекты.
Пуэр – особая группа чаев, которые с годами стают лучше и ценнее, ведь время раскрывает их потенциал. Это привело к тому, что есть сорта, которые в глазах гурманов стоящие баснословных денег
Это самый дорогой пуэр не из коллекционных видов, чья стоимость стартует от $1000 за килограмм. Внешне он напоминает сухие листочки, дающие при заваривании исконные пуэровские свойства. Однако способ его получения уникален. В действительности чай представляет собой помет, который производит особый вид моли. Эти насекомые употребляют в пищу исключительно чайные листья. Посредством специальных инструментов фермеры вручную собирают их помет, получая в результате необыкновенный напиток с выраженным тонизирующим эффектом и целебными свойствами.
Это не совсем чай, а органическая вытяжка из листьев. Имеет вид смолы черного цвета, которая по сути является природным энергетиком. Приготовленный из нее напиток имеет необыкновенный аромат и глубокий мягкий вкус с оттенками жасмина и кофе.
Купить смолу можно по цене около $550 за килограмм. Дороговизна объясняется тем, что в качестве сырья используются только листья дикорастущих деревьев возрастом от ста лет. И сюда же стоит добавить сложнейшую технологию приготовления, которая дает возможность приготовить из 10 кг сырья всего 100 граммов смолы.
Чаи пуэр имеют одну интересную особенность. Их вкусовые и ароматические качества изменяются с течением лет. Именно это и дает особую ценность, ведь оптимальная выдержка для пуэра – 10-15 лет для любого сорта. Цена килограмма продукта достигает $300-400, Шен Пуэр становится мягче и теряет горечь, а Шу Пуэр утрачивает побочные вкусовые оттенки.
Возможно, Вас это заинтересует
Возможно, Вас это заинтересует
Возможно, Вас это заинтересует
Возможно, Вас это заинтересует
Виды чая