Чахай (Гундаобэй)

Чахай («茶海/Океан Чая») или Гун Дао бей («Сосуд Справедливости») – это скромный, однако очень важный артефакт классической чайной церемонии.

Во время чайного действия, когда чай настоялся в чайнике или в гайвани, настой сливают в чахай и только потом разливают по пиалам.

На первый взгляд можно подумать, что промежуточный сосуд, делает чайное действие более сложным и церемониальным, и что бы не, усложнять процесс можно не использовать чахай. Однако в чайной церемонии, которая формировалась веками все очень практично, прагматично и логично.

В Гун Фу Ча – в искусстве чая «Сосуд Справедливости» выполняет три основные функции:

Самая главная роль чахая – создать для всех участников чайного действия ровный и гармоничный настой. Если не использовать чахай, а разливать чай в пиалы прямо из чайника – выйдет неравномерно заваренный чай. Например, вы завариваете шен пуэр, (где важна каждая секунда) и разливаете чай, в три пиалы минуя чахай у вас выйдет разный по консистенции чай, где разница между первой и третьей пиалой будет кардинальной.

Используя чахай, вы с уважением относитесь ко всем участникам чайной церемонии. Гайвань или чайник не дает возможности гармонично разлить чай для всех участников чайной церемонии. При этом чахай создает не только равномерный настой, но и дает возможность сбалансировано и ровно, разлить чай для всех участников чайного действия.

Китайский этикет очень тонкий и символичный и на востоке где оценивают каждый нюанс и намек, недолитый чай может иметь сильную негативную интерпретацию неуважения, поэтому «Сосуд Справедливости» предельно важный атрибут Гун Фу Ча.

Также чахай стеклянный немного охлаждает чай и дает возможность созерцать и оценить цвет заваренного напитка. В Чахае оседает мелкая фракция и чайный осадок который бывает при заваривании чая елкой или средней фракции.

Проанализировав роль чахая можно с уверенностью констатировать что «Сосуд Справедливости» – важный атрибут чайного действия, который упрощает и гармонизирует процесс приготовления чая. Конечно, во время чайного действия можно разливать чай в пиалы прямо из чайника, заполняя пиалу на 1/3 и покругу разливать чай в несколько заходов, однако чахай заметно упрощает чайное действие и делает его более простым и прагматичным.

Классический чахай (гундаобэй) создают из стекла, однако встречаются из керамики, фарфора или нефрита.

Чахай купить в Украине предлагаем у нас по самым доступным ценам, обращайтесь.