Наборы посуды

Чайные наборы для церемоний чаепития

Китайская чайная церемония – это групповая медитация, которую можно сравнить с концертом сакральной музыки для группы верующих. Участники этого действа рассматривают чаинки и вдыхают их аромат, затем наблюдают, как мастер будит чай, промывает его, кипятит и успокаивает воду, а потом, шаг за шагом, раскрывает напиток. Вкус и аромат настоя неуловимо меняется в течение церемонии – первая пиала может порадовать вкусом меда, а последняя – освежить привкусом ментола. Церемония – это целое мистическое таинство, но сегодня каждый чаевед может овладеть этим искусством.

Для этого придется купить китайские чайные наборы для церемоний. Даже если вы не планируете постигать все тонкости церемониального мастерства, это все равно нужное приобретение, ведь пиалы, гайвани, чахэ и другие емкости предназначены не для поддержания традиции, а для улучшения настоя.

Во-первых, материал посуды сохраняет оттенки природного вкуса и аромата напитка. Во-вторых, именно соблюдение алгоритма пролива с участием инструментов, которые позволяют произвести процедуру правильно, позволяет полноценно раскрыть чай и подарить участникам церемонии возможность насладиться всеми его достоинствами – вкусом, ароматом, послевкусием и внешним видом. Если вас интересуют оригинальные качественные чайные наборы, купить их можно в «Dao».

Из чего состоит набор для чая?

Чайная посуда должна состоять из исинской глины. Именно этот материал лучше всего раскрывает гамму и ароматическую симфонию настоя. В комплект чайного набора входит от 5 до 13 предметов.

Чахай – это чаша, в которую чай выливают после очередного пролива. Благодаря этому цвет и вкус настоя становятся равномерным. Эту емкость называют «чаша справедливости», ведь с ее помощью легче отмерять одинаковые порции. Если вам понадобился глиняный чахай или полный чайный набор, купить в Киеве его можно в «Dao».

Чахэ. Чаша треугольной формы предназначена для дегустации аромата чая. Она очень удобна для удержания в сложенных лодочкой ладонях. Участник церемонии низко склоняется и вдыхает аромат, вместе с тем согревая листочки, вследствие чего их нежный аромат раскрывается быстрее.

Гайвани (заварник) из стекла, глины или фарфора. Емкость для заваривания используется при проливе зеленых улунов, а также зеленого, желтого и белого чая. Чайник для набора чайного. Предназначен для заваривания красных чаев, красных улунов и пуэров.

Чабань. Чайный столик чаще всего изготавливают из глины, дерева или камня. Сложные модели состоят из бамбуковой коробки с решеткой и глиняным поддоном внутри, а простые представляют собой глиняную ванночку. Предназначение чабань – это комфорт чаеведа. В ванночку можно сливать первую заварку и воду. Чабань может быть большим – до метра, или маленьким – от 30 сантиметров. Если вы ищете мобильную модель, которую можно брать с собой в дорогу и на природу, выбирайте легкий глиняный вариант, если изделие для чайных церемоний – деревянный. А вот каменный чабань – это дорогое удовольствие для самых заядлых чаеведов.

Пиалы. Китайский набор чашек для чая – это 6 пиал. Эти маленькие глиняные емкости с толстым дном никогда не обожгут вам пальцы. Их объем всего 20-40 мл, но этого вполне достаточно, ведь чай пьется проливом. Первая порция имеет яркий аромат и нежный вкус, ведь листочки только начинают испарять эфирные масла, но с каждой следующей порцией вы будете все ярче ощущать яркий насыщенный вкус настоя. Дополнительные инструменты. Это может быть сумка для транспортировки наборов, палочка для очищения носика чайника или щипцы для набирания чая и многое другое.

Стандартный набор для чая может иметь разный состав – базовый или полный. В магазине «Dao» вы можете заказать домашний чайный набор для церемонии или вариант в дорогу.