Цветочный чай и добавки

В чайной культуре - цветочный чай занимает особое, уникальное место. В Китае, за многие столетия, чайные мастера достигли совершенства в создании композиций, в которых гармонично проявляется вкус чайного листа и изящный аромат цветов.

Чай раскрывает вкус и целебные свойства, а нежные и ароматные цветы, дополняют и раскрывают истинную природу чая, его красоту и неповторимость.

В создании цветочно-чайных букетов используют лотос, жасмин, розу Мей Гун, пион. Сочетание цветов и чая в своем синтезе и синергии рождают неповторимый, уникальный аромат и вкус. Чай и цветы как Инь-Ян, в своем балансе и целостности проявляют вкусовую гармонию ДАО.

Лотос

"Лотос– остров, чистоты и покоя среди океана суетной жизни и страдания". Китайский афоризм

Как лекарственное растение, цветок был известен в Китае за несколько тысячелетий до новой эры. Белый лотос символ лета здоровья и жизненной энергии и удачного предсказания. Традиционная медицина Китая использует цветы и листья лотоса для создания целебных чаев, которые успокаивают нервную систему и восполняют энергетический баланс.

На Востоке – лотос символ сакральной власти. В Китае и Индии лотос — олицетворение здоровья и чистоты — вырастая из грязи, лотос остается чистым и ароматным, и как следствие лотос стал символом добродетельного человека, который чист ментально и здоров физически.

Психофизические практики с первоэлементами в даосизме ставили перед собой цель достигнуть состояния целостности, когда будет открыт внутренний лотос - "цветок открытой сердечности", а Будда и бодхисатва Гуань Инь канонически изображают с лотосом.

лотос

Лемонграсс

Лемонграсс полезная, ароматная универсальная добавка к чаю. Лемонграсс — является основным компонентом многих блюд кухни юго-восточной Азии. Обычно стебли лимонной травы разминают и перетирают, а затем лимонное сорго добавляют к блюду или на его основе создают чайный тизан. Классическим примером уникальности лемонграсса, является тайский суп Том Ям. «Лимонное сорго» применяют для создания десертов на основе кокоса, орехов, молока, и для приготовления освежающих лимонадов.

Лемонграсс является природным антидепрессантом. Он снимает телесную усталость, приводит в баланс эмоции, активирует жизненный тонус и концентрацию сознания. Лемонграсс – нейромедиатор и активирует в мозге центры, отвечающие за внимание, быструю реакцию и долгосрочную память.

Самые ценные для здоровья элементы лемонграса – это антиоксиданты цитраль(3,5%) и ланалола(2,5%) – содержащиеся в эфирном масле. В фармакологии на основе цитраля и ланалола создают обезболивающие и успокаивающие препараты.

лемонграсс

Анчан

Анчан – удивительный, полезный тропический чай, прекрасно сочетает в себе экзотический внешний вид, нектарный утонченный вкус и целебные свойства, благодаря которым Анчан почитается целителями Юго-Восточной Азии.

Родина синего цветка Анчан – Таиланд, где его можно купить под маркой Butterfly Tea. При этом в Таиланде Анчан, считается прежде всего лекарством и только потом освежающим чайным настоем.

Анчан – природный нейромедиатор и антиоксидант. Растение в своем составе обладает внушительным спектром из 11 витаминов и 100 биохимических соединений.

Синий чай Анчан из Таиланда обладает следующими целебными свойствами:

  • Анчан гармонизирует эмоции, успокаивает нервную систему, телесно расслабляет и является отменным вариантом против бессонницы. Анчан повышает концентрацию, мышечную моторику и активурует долгосрочную память.
  • Применение синего чая Анчана в своем рационе — отменная профилактика от болезней сердечно-сосудистого спектра и депрессивных состояний сознания.

анчан

Роза

Каждый сорт чая обладает своим цветком, который дополняет его вкус и аромат. Жасмин — цветок зеленого чая, в то время роза Мей Гуй – цветок, для сильно ферментированных черных и красных чаев. Цветочный аромат розы Мей Гуй не перебивает, а деликатно дополняет вкус и аромат чая.

Чайная роза в Китае символ красоты и юности. Роза Мей Гуй великолепный подарок для ценителя чайной культуры, ведь Мей Гуй дает возможность на ее основе создавать и комбинировать чайные вариации.

В Китае чайная роза Мей Гуй любимый цветок для добавки в красный(по европейской классификации черный) чай. Традиционно розу Мей Гуй выращивают на юге Китая в провинциях Цзянсу и Гуандун.

Роза Мей Гуй – удивительная и полезная добавка в красный или зеленый чай. Утонченный, деликатный и утонченный, аромат розы сбалансированно проникает в структуру чая, преображая, напиток снижая терпкость и повышая целебные свойства чая.

Чай с розой, обладает нектарным вкусом с деликатной кислинкой, а утонченный аромат, пробуждает внимание и приводит в баланс эмоции. Роза гармонизирует нервную систему, активирует мозговую активность и активирует эндокринную систему организма.

Роза Мей Гуй

Связанный, цветочный чай

Связанный, или цветочный чай без преувеличения — чайное произведение искусства. Связанный чай создают традиционно в ручную на юге Китая в провинции Фудзян и Гуандун. Связанный чай – синтез зеленого чая и цветов, в основном жасмина, хризантемы, календулы, лотоса, лилии или гвоздики. Зеленый чай, собранный весной, в ручную связывают, далее в центр кладут цветок, скручивают, придают форму и сушат.

В результате получается шарик, который при заваривании расцветает с цветком захватывающее зрелище. Такой чай обладает пробуждающим пряным ароматом, нектарным многогранным вкусом и невероятной красивой эстетикой – игрой цветка и лепестков чая.

Связанный чай обладает всеми полезными свойствами, зеленого чая. Чай оказывает тонизирующее действие на организм, избавляет от усталости в теле, приводит в баланс эмоции, оказывает энергетический тонус на организм и фокусирует внимание. Также связанный цветочный чай помогает избавиться от лишнего веса и является отменным напитком во время детокс диет.

связаный чай

Жасмин

На Востоке более четырех тысяч лет используют целебные свойства жасмина. Китайская традиционная медицина использует жасминовый чай для восстановления жизненной энергии либидо и избавления от сексуальной фригидности.

Чай с жасмином при систематическом употреблении — эффективное лекарство при ревматизме, астме, мигрени, синдрома дефицита внимания и хронической усталости.

жасминовый чай

2019 © DAO.UA

Принимаем к оплате: