Чай с Лотосом «Золотые цветы» из Анхоя

Черный чай с Лотосом «Золотые цветы» из Анхоя это элитный выдержанный «Хей Ча», который испокон веков в Китае считали Даром Неба и Эликсиром Здоровья за его профилактические целебные свойства и невероятно тонизирующий эффект. Провинция Анхой является родиной черного чая «Хей Ча», Именно в этом регионе более тысячи лет назад открыли технологию влажного скепедирования «во дуй», в процессе которой чайный лист приобретает темный цвет, плотный стойкий вкус и древесно-фруктовый запах.

После ферментации в чайный лист добавляют лотос, который смягчает вкус и значительно повышает целебные свойства черного чая. Ведь лотос эффективно расширяет кровеносные сосуды, снижает давление и нормализует холестерин. Однако, делает этот чай особенным не лотос, а трудный процесс ферментации и споры уникального грибка-пробиотика Eurotium cristatumа, который является естественной микрофлорой чайного листа, покрывая его красивым желтым узором. Китайцы этот эффект поэтично называют «Цзинь Хуа» золотые цветы.

Eurotium Cristatum уникальный грибок. Он обладает антисептическим и противовирусным действием, лечит болезни сосудов головного мозга, диабет, понижает уровень липидов в крови и тормозит процесс распространения раковых клеток. Однако, для правильной ферментации черного чая необходимы особые условия и искусность чайного мастера, что бы желтые, как медовая пыльца, колонии грибка были видны невооруженным глазом. Тогда черный чай считается эталонным, максимально вкусным и полезным.