Лунный Свет (月光白 Юе Гуан Бай) - белый чай пуэр

Лунный Свет (月光白 Юе Гуан Бай - Красавица под Лунным Светом) - белый пуэр, сладкий на вкус и парадоксальный на вид чай, который выходит за рамки стандартных классификаций

Юе Гуан Бай собирают в Юньннани, с дикорастущих чайных деревьев, но не подвергают никакой обработке, а просто сушат на солнце, по технологии белых чаев.

В итоге мы имеем чайный парадокс - Лунный Свет, пуэр со вкусом и полезными свойствами белого чая. Юе Гуан Бай - гипнотизирует своим видом. Лунный Свет проецирует в сознании символ ДАО - Инь-ЯН, когда смотришь на гармоничное сочетание белых типсов и чайного листа светло янтарного цвета.

Этот Лунный Свет собран ранней весной 2016 года в округе Симао. Пропорция чайных листиков к почке составляет 4 к 1. Ферментация чайного купажа - 7%. Чайная ферментация в Юе Гуан Бай происходит спонтанно и постепенно. Чайный купаж не сжимают во время сушки, для разрушения мембраны растения вследствие чего, процесс окисления пуэра идет плавно и деликатно. За счет данной технологии спонтанной, природной ферментации, Лунный Свет обретает характерный, нектарный вкус с саусеповой кислинкой.

В сухом виде Лунный Свет лаконично источает нектарный аромат. При заваривании, белый пуэр раскрывается светло-янтарным цветом и медовым ароматом весеннего луга. Во время чайной дегустации, в сознании приходят образы долгожданной весны и ясного светлого лета.

Лунный Свет пьется легко и мягко. Чистый настой чая, раскрывается сладким вкусом с длительным, сухо фруктовым послевкусием на губах и в горле. Если чай передержать проявиться деликатная, бархатная горчинка Куа Гань, которая моментально трансформируется в нектарное послевкусие. Мягкий, плавный эффект ЧА ЦИ (茶氣 ) белого пуэра позволяет, деликатно активизировать энергию и ресурсы организма утром или плавно и гармонично успокоить тело и сознание вечером.