Ча Гао. Екстракт Пуера 10 фактів

Ча Гао або Екстракт Пуеру - унікальний чай, синтез тисячолітньої чайної культури і передових інноваційних технологій.Ча Гао - перший в світі розчинний чай, був створений в Китаї більше 2 тисяч років тому. Екстракт пуеру з моменту створення став найціннішим і ексклюзивним чаєм, символом влади, статусу і прерогативою Імператора і вищих сановників Піднебесної.

Ча Гао - Суть чаю

Ча Гао є квінтесенцією і суттю чаю пуер, основна мета екстракту пуеру - максимально сконцентрувати і згодом примножити властивості чаю, його енергію і смак. Ча Гао завжди був і залишається в наш час найціннішим і дорогим чаєм, і це не дивно, адже щоб отримати 5 кг екстракту необхідно понад 100 кг чайного листя.

Смола пуеру і Екстракт пуеру

Сучасний Ча Гао - роблять за допомогою технології низькотемпературної екстракції, яка зберігає всі поживні речовини і мікроелементи чаю, закладені спочатку в чайному листі природою.Тибетський варіант - екстракту пуеру виготовлявся тисячоліттями в країнах Чайного Шляху, однак він немає нічого спільного з Ча Гао низькотемпературної екстракції створений під час Імператора Цяньлун (1711 -1799) в 18 столітті. Экстракт шу пуэра «Алая Роза»

Ча Гао Початок

Вперше технологія холодної екстракції Ча Гао була описана доктором імператора Цяньлун Чжао Сюй Мінем в Медичному Каноні 1765 року.У 1792 році екстракт пуеру вперше потрапив до Європи. Під час дипломатичної місії англійської корони, Повелитель Піднебесної Цяньлун підніс європейським дипломатам в знак поваги 100 грам Ча Гао. У 1912 році впала остання імператорська династія Цинь, а з нею завершилося виробництво Ча Гао в Забороненому Місті. Секрет виробництва "чайного екстракту" був загублений практично на сто років.

Королівська технологія

Технологія виробництва Ча Гао Цяньлуна - значний еволюційний етап в розвитку чайної культури Китаю. Метод холодної екстракції вирішив дилему обробки чайного листа високими температурами і дозволив зберегти максимум корисних властивостей і цінних хімічних елементів закладеними природою в чайному листі. Технологічний процес створення екстракту пуеру включав в себе 170 етапів, протягом 120 днів чайне листя екстрагували при кімнатній температурі і зберігали всі поживні речовини вітаміни і мікроелементи.

Чайний Стандарт

Сьогодні багато людей помилково вважають, що сучасна Ча Гао потримується шляхом виварювання. Однак даний спосіб виробництва Ча Гао в Китаї заборонений. У Китаї з 2006 року стандартизований процес виробництва екстракту пуеру.

Хімічний склад Ча Гао:

Традиційна китайська медицина вважає Ча Гао - еліксиром молодості і довголіття, який здатний усунути сто хвороб тіла і розуму. Наочним прикладом служать кількість теофеліна (в 10 разів більше ніж в будь-якому чаї) і ГАМК (в 7 разів більше ніж габа улун). Ча Гао в 1 грамі містить: 60% поліфенолів, в тому числі катехін 16%, кофеїн 9%, вільні амінокислоти 14%, 12 вітамінів і 500 мікроелементів.

Релаксант і Стимулятор

Ча Гао - стимулятор і соматичний релаксант, екстракт пуеру комплексно заповнює біохімічні та енергетичні потреби організму в екстремальних умовах фізичного і ментально-емоційного стресу. Екстракт пуеру - повноцінний енергетик і вітамінний еліксир під час фізичного та емоційного навантаження. Химический состав Ча Гао

Ренесанс

На початку тисячоліття чайні дослідники знайшли останню оригінальну партію Ча Гао останнього Імператора Китаю Пуі. "Імператорський екстракт пуеру" вагою 105 грам був проданий на аукціоні в Гуанджоу за 1,2 млн. доларів, встановивши надовго рекордну ціну на чай. Покупець виявився китайський бізнесмен і любитель чаю Ю Лун Шен. Даний чайний зразок Імператорського екстракту став еталоном і відправною точкою в ренесанс Ча Гао. Ю Лун Шен організував Інститут дослідження чаю і через 3 роки в 2005 році був отриманий перший сучасний зразок Ча Гао.

Секретний елемент еліти

З моменту виникнення Ча Гао - набув статусу ексклюзивного чаю і увійшов до списку підношень Імператору Китаю. Екстракт пуеру був стратегічним чинником і елементом в раціоні і підготовці військової еліти Імператорської Гвардії. У сучасному Китаї Ча Гао важливий енергетичний і вітамінний елемент в сухому пайку елітних військ спеціального призначення.

Про нас

Допомога

Контакти

ДАО

Особистий кабінет

Категорії чаю

Види чаю

2023 © DAO.UA

Приймаємо до сплати: