Чай каркаде – троянда фараонів

Чай каркаде – троянда фараонів

Цей чай є єгипетським національним напоєм ось вже кілька тисяч років. Його називають ще й по-іншому - троянда шарон, червоний щавель і суданська троянда. Яскраво-червоний чай з кисло-солодким терпким смаком готують з пелюсток рослини, яке називається розелла (на латині «гібіскус»). Росте вона в Індії, Судані, Мексиці, Китаї, Єгипті, Шрі-Ланці, Таїланді і на острові Ява.
Цікаво! Чай каркаде - це кислий напій з нетиповим для чаю присмаком. Деякі люди вважають, що каркаде занадто кислий. Але колись і гірка кава вважалася специфічним напоєм. Якщо ви ще не куштували червоні пелюстки суданської троянди, спочатку випийте чашку підсолодженого напою, а потім поекспериментуйте, додаючи різну кількість цукру. Це допоможе визначити оптимальний для вас рівень солодкого смаку.

Чай каркаде: властивості кисло-солодкої троянди

Араби вважали каркаде панацеєю - ліками від усіх хвороб. Можливо, жителі теплих країв трохи перебільшували його цілющі властивості, але вживання цього напою справді може стати хорошою профілактикою від багатьох хвороб. Також каркаде можна використовувати в якості засобу, що знижує тиск, ліків від гіпертонії. Якими ще корисними властивостями володіє цей чай?Здоров'я судин. Червоний колір каркаде обумовлений фарбувальними властивостями антоціанів, які в ньому містяться. Ці речовини знижують кількість холестерину в крові, зміцнюють стінки судин, поліпшують проникністу здатність стінок.Вітаміни. Каркаде містить вуглеводи, макро- і мікроелементи, а також вітаміни, тому навесні він стає справжньою чарівною паличкою в боротьбі з авітамінозом. До складу напою входить багато вітаміну групи Р і добова норма вітаміну С, який підвищує імунітет.Усунення інтоксикації. Цей напій добре заспокоює і повертає бадьорість, а також знімає алергічну інтоксикацію. Каркаде містить антиоксиданти, які очищують печінку від токсинів. Чай тонізує, а також може використовуватися як засіб, що усуває наслідки алкогольного отруєння. Каркаде містить флавоноїди, тому виводить з організму солі важких металів.Сприятливий вплив на сечостатеву систему, кишківник і жовчний міхур. Каркаде знімає спазми і виводить з організму зайву рідину. Він стимулює вироблення жовчі і сприяє поліпшенню роботи кишківника, тому застосовується при атонії і закрепах. Каркаде для схуднення. Люди, які споживають його регулярно, відзначають благотворний вплив на швидкість обміну речовин в організмі.Чай каркаде: полезные свойства и вредКаркаде для схуднення. Люди, які споживають його регулярно, відзначають благотворний вплив на швидкість обміну речовин в організмі.Каркаде бореться з хвороботворними бактеріями, тож використовується в якості доповнення до терапії при виведенні паразитів. Його застосовують як добавку при лікуванні фурункулів, стафілококової інфекції, дисбактеріозі, захворюваннях верхніх дихальних шляхів, циститі та інших інфекціях.
Важливо! Експерти радять випивати в день 1-2 чашки каркаде. Користь для систем організму в такому випадку буде колосальною. Цілющий ефект збережеться на два-три тижні.

Чай каркаде і тиск

Віддані фанати червоного чаю впевнені, що кислуватий напій знижує тиск, інші рекомендують його гіпотонікам. Медики стверджують, що ...всі вони мають рацію. Гарячий червоний напій підніме тиск, а охолоджений - знизить його. Тобто і люди з високим, і люди з низьким тиском можуть спокійно заварювати каркаде. Тиск нормалізується, і ви відчуєте себе краще.Деякі медики запевняють, що такі ефекти досягаються не через специфіку властивостей чаю, а завдяки тому, що прохолодні напої мають властивість знижувати артеріальний тиск, а гарячі просто покращують кровообіг, тому підвищують його. Проте, однозначної відповіді не існує. Перед початком прийому каркаде гіпертонікам і гіпотонікам рекомендують проконсультуватися з лікарем.Чай каркаде - користь для чоловіків. Чоловіки у старшому віці іноді відчувають труднощі з сечовипусканням. Каркаде полегшує сечовипускання, покращує кровообіг і активізує сечогінний ефект. А ось на серйозних стадіях сечокам'яної хвороби цим напоєм захоплюватися не варто.Медики не радять чай каркаде вагітним, людям з проблемами серця, дітям до 1 року, особам, які страждають від гастриту або виразки, пацієнтам, які приймають парацетамол або препарати, які його містять. Не варто вживати каркаде під час гормональної терапії.Как заваривать каркаде

Як заварювати каркаде?

Каркаде п'ють як гарячим, так і холодним - з шматочками льоду. Цей напій не даремно так люблять жителі пустельних регіонів: влітку чай рятує від спеки і спраги не гірше, ніж морозиво або вентилятор.Гарячий чай готують так: 1 чайну ложку пелюсток заливають 250 мл окропу на 3-5 хвилин. Не перетримуйте рідину в заварнику або чашці: через деякий час через вплив високої температури чай стане сірим і прісним на смак. Любителі насиченого кислого смаку п'ють чай без цукру, а ось ласуни обов'язково додають в нього мед і курагу.Холодний чай готують точно так само, як і гарячий, але в заварений настій при цьому кладуть шматочки льоду. Деякі виробники радять настоювати чай в холодній воді упродовж 1-2 годин. До речі, пелюстки чаю можна вживати в їжу - вони містять вітамін С, пектин, корисний для підшлункової залози і кишечника, а також мають високий вміст амінокислот.За смаком, підсолоджений каркаде нагадує ягідний морс. У нього додають кардамон, гвоздику, корицю, кірки лимона і апельсина, малину. До речі, каркаде може стати компонентом коктейлю, желе або глінтвейну без алкоголю, мусу, десерту або морозива. Він забарвить солодощі в насичений червоний колір. Вимочіть в чаї фрукти - вони почервоніють та отримають приємний аромат і особливий смак. Сухе листя каркаде кладуть в компот, варення і навіть в суп.Заварений каркаде можна зберігати в холодильнику. «На потім» можна залишити лише чайничок напою, завареного холодним способом. Гарячий
facebook icon
instagram icon
telegram icon
Приймаємо до сплати: