☯️ «Сягуань» ☯️

«Сягуань» (下关) – легендарна чайна корпорація, виробник одного з найкращих Пуэров в Китаї. Пуери компанії «Сягуань» – класика та культурне надбання провінції Юньнань. Пуер з логотипом журавля – репрезентація, чайна традиція та втілення Дао у кожній чашці. Пуери «Сягуань» мають еталонну якість, унікальний смако-ароматичний букет і тонкий медитативний, але енергійний чайний стан у підвищеній концентрації. «Сягуань» - лідер виробництва Пуер в Юньнані, і провідний експортер китайського чаю до Європи та США. Починаючи з 70-х років - буму чайного мистецтва на Заході - Пуер «Сягуань» з відомим пресуванням у формі «гнізда» (точа) і «гриба» (цзінь ча) набув статусу чайної класики і канону чайної культури. Пуери «Сягуань»

☯️ Історія ☯️

Пуерна корпорація «Сягуань» була заснована в 1941 році, під назвою «Кан Цан Ча» в провінції Юньнань, в регіоні Далі. Місто Далі розташоване в ідеальному місці з точки зору екології та виробництва чаю. Регіон Далі оточений горами, де теплі мусони з Індійського океану з'єднуються з холодними вітрами Гімалаїв біля річки Сіерцзян і формують унікальний мікроклімат, відомий легендарними «Сягуанськими туманами і вітрами». Спочатку чайна компанія «Кан Цан Ча» виробляла пресований Пуер, під брендом «Бао Янь» (宝焰 - Сакральний Вогонь), який в Юньнані називали «Тибетський Пуер». «Кан Цан Ча» орієнтувався на ринок Тибету, оскільки місто Далі традиційно служило відправним пунктом знаменитого Ча Ма Гу Дао (茶马道) - чайного тракту - «шляху чаю та коней» довжиною понад 4 500 км від чайних лісів Юньнані і до Лхаси - столиці Тибету та резиденції Далай Лами. У 1950 році «Кан Цан» купує кілька чайних мануфактур у Далі, об'єднує їх у єдину корпорацію «Сягуань» та затверджує логотип Журавель та Сосна. Після з'єднання чайних мануфактур до єдиної корпорації «Сягуань» займає лідируючі позиції, збільшивши обсяг виробництва чаю втричі - до 3 000 тон і забезпечує широку варіативність у виробництві чаю Пуер з унікальної сировини з різноманітними характеристиками. Одночасно, з масштабуванням виробництва та створенням нових видів Пуера, корпорація «Сягуань» зберегла виробництво Пуерів класичних рецептур, що мають велику колекційну цінність. У 1994 році «Сягуань» купує додатково кілька заводів з виробництва Пуера, що дозволяє компанії розширити лінійку, впровадивши нові сорти, та збільшити виробництво чаю до 7 000 тонн. У 90-х роках «Сягуань» стає абсолютним лідером чайної індустрії Китаю – компанія є беззаперечним чемпіоном у виробництві та експорті Пуера. У компанії «Сягуань» працюють понад 400 чайних майстрів, багато з яких продовжують династії та займаються чаєм у другому та третьому поколінні. Сьогодні «Сягуань» виготовляє 12 000 тон чаю на рік і створює 70 видів Пуерів. Унікальний та класичний смак

☯️ Унікальний та класичний смак ☯️

У Пуері «Сягуань» від упаковки з логотипом журавля і до смаку та аромату самого чаю – кожен елемент говорить про велику історію, культурну традицію та дух філософії чаю – Ча Дао.Пуери «Сягуань» відомі своїм гармонійним та стабільним смаком з делікатним копченим ароматом та неймовірним енергетичним ефектом. Канонічний та гармонійний букет, що непідвладний часу, народжується завдяки використанню «Сягуань» для виробництва Пуера лише власної сировини.

Відмінні риси Пуеров «Сягуань»:

їх смак та аромат максимально збалансовані та стійкі незалежно від року випуску Пуеру;
цілісне і монолітне пресування Пуеру, завдяки якому ферментація в чаї відбувається повільніше і делікатніше.

Більшість вироблених у наш час Пуерів «Сягуань» за формою, смаком та енергетичним тонізуючим ефектом практично ідентичні легендарним і канонічним серіям Пуерів, що були випущені в 1970-80-х роках. Ця наступність не переривалася завдяки особливим формам «те бін» (залізний диск для потужного пресування), що колекціонери та знавці чаю вважають еталоном чайного мистецтва. Володіти 30-річним Пуером в оригінальній упаковці зі знаменитим журавлем - мрія кожного любителя Пуера та шанувальника Шляху Чаю. Бренди Сягуань

☯️ Бренди Сягуань ☯️

Зараз чайна компанія «Сягуань» виробляє кілька серій Пуера під різними брендами. «Журавель і сосна» - (sōnghè – 松鹤) – наймасовіший та найпопулярніший Пуер «Сягуань». У лінійці понад 20 сортів чаю, спресовані, в основному, у млинці та 100 грамові точі. «Журавель та сосна» - еталонний Пуер та візитна картка «Сягуань». Пуер «Журавель і сосна» п'ять разів отримував титул найкращого чаю Китаю, а 1980 року став лауреатом міжнародної продовольчої виставки в Парижі. З упевненістю можна сказати, що саме з цього чаю виник пуерний тренд у Європі та Америці.Компанія «Сягуань» окремо випускає даний Пуер у 100 грамових точках під назвою «Маленький Француз».«Сакральне полум'я» - (bǎoуǎn - 宝焰) – Пуер, створений за класичними рецептами спеціально для Тибету. «Сакральне полум'я» відоме не лише незмінною традиційною рецептурою, а й формою цзінча («гриб») та міні бінча (млинець вагою 200 гр). «Південне Чжао» - (nánzhào - 南诏). Преміальний Пуер випускається обмеженими партіями, бренд легко впізнати за літерою «G». Як правило, під брендом «Південне Чжао» випускається Пуер з древніх диких пуерних дерев, локалізованих в унікальних терруарах.

Про нас

Допомога

Контакти

ДАО

Особистий кабінет

Категорії чаю

Види чаю

2023 © DAO.UA

Приймаємо до сплати: