Категорії та фільтри

За рейтингом

star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star
star

За параметрами

За ціною

55 грн

4945 грн

Знайдено товарів - 53

Сортувати:

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Тип

Ціна

Показувати товарів на сторінці:

Сторінки:

Шен Пуер (зелений)

Шен пуер

Шен пуер «ДНК» чайної культури і спадщина китайської цивілізації. шени володіють унікальним спектром якісних характеристик. Шени - це неперевершений, чистий, глибокий океан смаку і аромату. Тільки деякі преміальні чаї можуть зрівнятися з глибиною і багатогранністю шен пуеру.

Провінція Юньнань

Пуер вважається тільки чай створений з чайних дерев провінції Юньнань. З точки зору ботаніки, провінція Юньнань є батьківщиною чаю, зеленим архівом, в якому чай зберігся в первозданній чистоті. Провінція Юньнань і її «Шість чайних гір» - ботанічний Едем - з унікальною ендемічною флорою і фауною, яка не зустрічається ніде на планеті.

У легендарних районах, виробництва пуеру Сімао і Сишуанбаньна, зустрічаються чайні сади посаджені людиною понад 1700 років тому.

шен пуер

Справжній смак чаю шен пуер (шен пуер)

Шен пуер - метафора смаку природи «цзи сян». Шен пуер - віртуозна, лаконічна, технологія, з мінімальним впливом людини на чай. Це головна відмінність шен пуеру від інших видів чаю, в яких смак майстерності «гун сян» (в улун і червоних чаях), грає в створенні смаку і аромату чаю ключову роль.

Технологія виробництва шен пуеру

Чайний лист для шу і шен пуеру збирають з ідентичних чайних дерев, проте смак і ефект двох видів чаю діаметрально протилежний. Технологія прискореної ферментації шу пуер була розроблена в 1975 р, а технологія створення шен пуеру не змінювалася тисячоліттями, з часів Шовкового Шляху.

Зелений Пуер і здоров'я

«Кожна випита чашка чаю розоряє аптекаря». Китайський афоризм

Для європейської ідентичності шен пуер цікавий бадьорим, енергійним, ясним свідомістю, ефективної здатністю знижувати вагу і підвищувати імунітет організму.

Смак пуеру

Смак і енергетичний ефект Шенов обумовлений технологією виробництва чайного листа і його зберіганням. Як і вино, пуер зелений володіє багатогранним смаком, в залежності від географії чайних терруар і технології збору та обробки чайного сировини.

Як заварювати шен пуер

Заварювати шен пуер слід остиглим окропом. Перші протоки максимально короткі, буквально один цикл дихання вдих-видих. Особливість шен пуеру, якщо спочатку чай перетримати - зникне вся магія смаку і буде міцний, гіркий пуер.

как заваривать

Як вибрати магазин чаю та де вигідно купити шен пуер в Україні?

Якщо ви купуєте шен пуер вперше, раціонально взяти на дегустацію кілька варіантів чаю по 25-50 грам, бажано більше різних. Так ви оціните широту смакового профілю Шенів - а це a priori цікавий досвід. Ключовий критерій пуеру - нектарний смак, глибокий аромат, тривалий післясмак і ясний енергетичний ефект в тілі і свідомості.

Тренди

Кілька років тому в Україні співвідношення споживання шен і шу пуеру досягало 1 до 5, у міру формування чайної культури, на даному етапі співвідношення переваг шен і шу пуеру 1 до 2, при тенденції до абсолютного балансу споживання.

Колекційна цінність пуеру

Більшість видів чаю зберігають свій смак і цілющий ефект протягом декількох років. Однак, пуер може зберігатися десятиліттями, при цьому смакові і цілющі властивості чаю змінюються в кращу сторону. Тому пуери стали об'єктом колекціонування. Взаємодія з колекційним чаєм - особлива радість і глибоке розуміння дао чаю.

Классификация шен пуэров

Класифікація шен пуерів

Ключовий фактор смаку і якості шен пуеру - вік, який класифікує пуер по роках зберігання: молоді (1-5 років), зрілі (5-10 років) і старі шени (15-20 + років). Де факто, це три різних види шен пуеру, з характерними індивідуальними відмінностями по виду, смаку, енергії, аромату, і чайному станом.

facebook icon
instagram icon
telegram icon

Приймаємо до сплати: