Чай «Золотий Дракон» (金龍) – один з найкращих колекційних пуерів класу Гун Тін

Чай «Золотий Дракон» (金龍)

«Золотий Дракон» (金龍) - один з кращих, колекційних пуерів класу Гун Тін (贡茶) провінції Юньнань.

Споглядаючи бурштиновий млин пуеру, інтуїтивно розумієш, що «Золотий Дракон» - ідеальний варіант чайної інвестиції. Через кілька років смако-ароматичний профіль пуеру стане досконалішим, а ціна (як і корисні властивості пуеру) збільшитися в кілька разів. У Піднебесній золотий, весняний пуер екстракласу символічно називають «палацовим», або «Імператорським пуером». У традиційному Китаї саме Гун Тін шанувався понад усе і служив податком для Імператора Піднебесної.

Купаж золотого пуеру складається на 80% з тіпсів чайних дерев Гу Шу (古树) гори Іу, округу Сішуаньбаньна. Для створення ексклюзивного Гун Тіна збирають весняний тіпс і листочок чайних дерев Шен Юнь. Чайні майстри етносу Дай називають Шен Юнь, «чайний дракон», самотнє дерево, що росте в важкодоступних, гірських ущелинах на висоті 1600-1800 м. Розряджене повітря і потужна коренева система рослини - головні чинники появи в «Золотому Драконі» енергійного аромату, нектарного смаку і чайної енергії Ча Ци (茶氣).

Золотий млин моє аристократичний аромат темного шоколаду, кардамону і магнолії. «Золотий Дракон» має глибокий, медовим смак на фоні тривалого і енергійного післясмаку унамі. Секрет формування смаку унамі полягає в фінальному прогріванні чаю в променях тропічного сонця. Сонце насичується золотий тіпс енергією і проявляє в пуер смако-ароматичний патерн кедра, кураги, магнолії і морського бризу.

«Золотий Дракон» розкривається імпресіоністичним, пурпуровим кольором протягом 10-12 проливів. У дебюті пуер виявляє хвойний, деревне смак з обертонами кедрового горіха. У міттельшпілі пуер дивує смаковими варіаціями шоколаду, кардамону і ялівцю на фоні ніжного і делікатного післясмаку унамі на губах і в горлі. Ча Ци (茶氣) пуеру м'яка, плавна і універсальна. З першим ковтком «Золотий Дракон» зігріває тіло, вирівнює емоційний фон і делікатно концертує свідомість.