Чай «Пурпурний Тайпен» - ексклюзивний фіолетовый пуер (紫娟 Цзі Чжуань)

«Пурпурний Тайпен» - фіолетовий (紫娟 Цзі Чжуань), ексклюзивний пуер з багатогранним смаком.

Незважаючи на п'ятитисячолітню чайну культуру в Китаї, пурпурний пуер, як окремий вид чаю, з'явився тільки кілька десятиліть тому, та відразу ж завоював серця й уми чайних експертів і гурманів.

Пурпурний фіолетовий пуер – це синтез екологічної чистоти, унікального чайного району Сішуан Баньна і передових, селекційних технологій майстрів Інституту пуеру. Пурпурний пуер Цзі Чжуань вперше культивували в Інституті пуеру в 1995 році. Технологи Інституту більш 50-ти років селекціонували чайні кущі з підвищеним вмістом в чайному листі пігменту антоціану, який дає фіолетовий колір. Саме антоціан (гр. Ἄνθος - квітка і κυανός - фіолетовий) наділяє пуер шляхетним, пурпуровим кольором і глибоким витонченим смаком.

Антоціан широко застосовують в медицині для відновлення зору, лікування цукрового діабету та для гармонізації артеріального тиску. Пігмент антоціан класично синтезують з чорниці, смородини або морських водоростей. Однак, зараз, найефективніший спосіб збагатити свій організм цінним мікроелементом – систематично пити «Пурпурний Тайпен». У цьому пурпуровому пуері, в селекційному, біологічному шедеврівід чайних майстрів Інституту пуеру в 30 разів антоціану більше, ніж у чорниці, яка до цього вважалася найбільш багатою на антоціан рослиною.

«Пурпурний Тайпен» в сухому вигляді має лаконічний, дуже тонкий хвойний аромат. Під час заварювання пуеру спокійний запах чайного листа розкривається дивним букетом, в якому максимально проявляється аромат ялівцю. Колір завареного пуеру заворожує і заспокоює погляд ніжним, пурпуровим відтінком. Смак фіолетового Цзі Чжуань кардинально відрізняється від класичного шен пуеру. Пурпурний пуер може похвалитися м'яким і аристократичним смаком. Чай дуже спокійний, п'ється легко і залишає тривалий, делікатний, нектарний післясмак. Чай чудово прояснює думки, наділяє свідомість концентрацією, вирівнює емоційний фон і розслабляє тіло. Завдяки своєму м'якому смаку і універсальному впливові «Пурпурний Тайпен» - ефективний чай, яким оптимально починати денну активність або теж добре завершувати день на спокійній хвилі вечірнього релаксу.