"Да Хун Пао Мао Тоу"

Да Хун Пао Мао Тоу - перлина чайних гір Уі.

Мао Тоу, скеля “Кобиляча Голова” - серце і душа заповідника (Внесений до природної спадщини ЮНЕСКО) Чжен Ян. Скеля “Кобиляча Голова” розташована в 5 км від легендарних садів Мін Цун (四大 名 枞 “Чотири Великих Кущі”) - чайних кущів, з яких почали культивувати Дахунпао.

Гора Мао Тоу - особливо багата мінералами, тож і вирощений тут Дахунпао має неповторну і виразну мелодію наскельних улунів - Ян Юн (岩 韵.). Дахунпао з Мао Тоу наділений витонченим, медово-терпким смаком з ароматом магнолії, а деякі чайні майстри з Уїшань виділяють Дахунпао з кручі “Кобиляча Голова” в особливий сорт, називаючи його “Кориця з круч Уї” - Уї Жо Гуй (肉桂). Майстерний інтенсивний прогрів Цзу Хо (足 火) максимально розкрив в Дахунпао його живий смак, квітковий аромат, нектарний післясмак і жваву чайну енергію.

Дахунпао гармонійно і рівно проявляє свій смак та аромат протягом 8-10 проливів методом Пін Ча. Мелодія смаку - багатогранна, глибока, а варіації смаку залежать від чистоти води, її температури і концентрації заварки. Основний смаковий мотив чаю - терпкий мед, аромат магнолії, на тлі тривалого й інтенсивного фруктового присмаку.

З першою піалою Дахунпао Мао Тоу розкриває квітковий аромат і чистоту Цінь (清 ясність). Друга піала улуна проявляє нектарний смак Гань (甘 солодкість) і глибокий післясмак ялівцю на губах і в горлі. З третьою піалою цього наскельного шедевра з’являється ясний і виразний ефект Ча Ці (茶 氣) - сп'яніння реальністю - легкість в тілі і врівноважений, медитативний розум.

Дахунпао Мао Тоу - особливий, глибокий за смаком і своєю енергією чай. Мао Тоу - ідеальний улун для чайної медитації і осмислення афоризму “Ча Чань Вей” (禅 茶 一味 : чай і чань - одного смаку).