Да Хун Пао - Жоу Гуй з гір Уі

Да Хун Пао Жоу Гуй або Кориця з гір Уі (Rou Gui, 肉桂 茶) - один з дванадцяти найбільш популярних улунів сильної ферментації легендарного терруара Уї Шань в наш час. У улуна Жоу Гуй виявлений пряно-фруктовий аромат з нектарного смаком і чайним станом Ча Ці (茶 氣) ясності і спокою.

Улун помірного прогріву 中 足 火. Сухий лист середнього розміру темно-матового кольору. Аромат лаконічний і делікатний. Опинившись в гарячому ісинська чайнику, улун проявляє фруктову мелодію, а пряний аромат формує медитативну атмосферу. Після дебютних проток делікатним окропом, як і багатьох улунов, відбувається трансформація смаку.

Колір настою світло-бурштиновий. Смак об'ємний, оксамитовий і делікатний. У смаку пробуджуються нотки кардамону і бергамота, на тлі ароматної мелодії гвоздики і шафрану. У міру чаювання у «Жоу Гуй» пробуджується витончений мотив диму і вогню.

Чай гармонійно розкриває свій смак протягом 7-8 проток. При екстра концентрації чай проявляє терпкість ялівцю і чайне стан тотальної готовності на тлі медитативного розслаблення.