Чай Лао Цун Шуй Сян

Лао Цун Шуй Сян (凤凰 水仙) - високогірний улун сильної ферментації з району Усаньді (吴 三 地), розташованого в горах на кордоні провінцій Гуандун і Фуцзянь.

Лао Цун Шуй Сянь зібраний з диких «материнських» чайних дерев навесні в горах на висоті 1200 м.

Збір Шуй Сяну відбувається ретельно - індивідуально з кожного дерева, а чай ніколи не купажується, оскільки у кожного дерева є свій неповторний смак та аромат.

Шуй Сянь з Усаньді має чистий, цілісний смак з мелодією мигдалю, дикого меду і нотками ялини і ялівцю. Мелодія Шуй Сяну - багатогранна, і з кожною заваркою чай розкриває додаткову грань аромату і смаку, в якій можна вловити нотки кардамону, кедру, бергамоту.

В улуні прекрасно проявлений тривалий медовий і нектарний смак («мелодія столітніх дерев»), характерний для преміального “наскельного” чаю. Де-факто, Шуй Сян Усаньді не належить до «наскельних» улунів, оскільки теруар збору розташований за межами гори Фенікс. Однак, де-юре в цьому чаї проявлені всі основні переваги наскельного Шуй Сяну - багатогранний медовий смак, тривалий післясмак і чайна енергія ясності і спокою.