Рівнинний Да Хун Пао

"Да Хун Пао" - найпопулярніший уішаньський улун сильної ферментації, який створюють в уішанських горах на півночі Фуцзянь. У наш час часто сорти північно фудзянських улунів на українському ринку підносять як «Да Хун Пао». Насправді, це переважно мікс двох видів чаю: Жоу Гуй і Шуй Сянь. Це головні сорти, які вирощують в горах Уі, а чай з них вирізняється характерним канонічним еталонним смаком, ароматом і характеристиками.

Найцінніші і дорогі сорти збирають з чайних дерев, які виростають на схилах уішанських гір. У цьому дикому улуні проявляється особливо глибокий аромат і багатогранний смак, який називають ""наскельною мелодією"". Її важко описати в поняттях смаку і аромату, але якщо часто і усвідомлено пити наскельний улун, прийде розуміння унікальності ""наскельної мелодії"".

Наскельні улуни - дорогі, колекційні і рідкісні чаї, але вони варті того, щоб їх купувати і дегустувати. Чайне дійство з такими улунами - особливе чаювання, порівняти яке можна хіба з дегустацією багаторічного пуеру з тисячолітніх дерев або високогірних слабо ферментованих улунів острова Тайвань.

Однак, для щоденного чаювання, абсолютно спокійно можна брати ""рівнинний"" улун, в якому смак-ціна-ефект досягли гармонійного балансу.

Цей Да Хун Пао - прекрасний рівнинний сильно ферментований улун для щоденного чаювання. Чай чудово прояснює думки, гармонізує емоції і розслабляє тіло. Визначальна риса цього Да Хун Пао - емоційна мигдальна мелодія в смаку, з пряним ароматом і теплим тривалим післясмаком.

Колір настою: благородний темно-червоний рубін. Сухий улун пахне пряним ароматом кориці і меду. Смак збалансований і розкривається упродовж 5-6 проливів. Улун терпкий, чоловічий, з деревними нотками на початку і нектарним присмаком наприкінці чаювання. Улун швидко заварюється і перші проливи дарують характерний зігріваючий і улюблений димний аромат лісового багаття і ялівцю. Чай надає енергетичний тонус на тлі ментального і емоційного розслаблення і чудово усуває відчуття апетиту.

"