Улун з Уїшанских гір - Уї Ци Лань «Чудова орхідея»

Уї Ци Лань «Чудова орхідея» - улун з Уїшанських гір, кущі якого були культивовані в даному регіоні з початком Культурної Революції в Китаї - в середині XX століття.

Саме уїшанські гори і технологія делікатного вогню розкрила потенціал улуна Ци Лань. Ци Лань «Чудова орхідея» один з найбільш квіткових улунів з яскраво вираженим ароматом орхідеї і довгим квітковим післясмаком. Серед улунів сильної ферментації першого збору 2020 року цей улун є чаєм-прозрінням.

У сухому вигляді улун Ци Лань виливає ніжний квітковий аромат орхідеї і кардамону. Лист середньої довжини і поздовжньої скрутки. Колір матовий, бурштиновий з оливковими відтінками.

В прогрітому ісинська чайнику улун не змінює профіль, а просто збільшується динамічність смаку і аромату.

Заварений делікатною водою (75-85С) улун Ци Лань розкриває складну і витончену мелодію фруктів, квітів і вогню протягом 7-8 проток. Смаковий профіль улуна, по своїй складності і багатогранності не поступається улунам Фенікс Дан Цун і Тегуанінь.

Настій Ци Лань - об'ємний, з делікатною гіркуватістю. У смаку можна відчути певну «мінеральність» і витончений морський смаковий шлейф «унамі».

З першим протокою улун проявляє квітковий аромат і чистоту Цинь (清 ясність). Другий проток чаю розкриває медову солодкість - смак Гань (甘 солодкість). Третій дає хвилю тепла і енергії по тілу і приходить чайна енергія ЧА ЦІ (茶 氣) - сп'яніння реальністю. Досягається легкість в тілі, врівноваженість емоцій і максимальна усвідомленість розуму.

Ци Лань «Чудова орхідея» - універсальний улун з точки зору щоденного чаювання або чайної церемонії.