грн
Немає в наявності
Відправити на ЗСУ
Ви можете зробити донат на ЗСУ, для цього поставте відмітку "відправити на ЗСУ" де вам треба буде сплатити його собівартість.
Ми регулярно передаємо чай від себе і тепер у вас з’явилась можливість доєднатись до збору і збільшити кількість відправленого чаю на ЗСУ. Відгуки від наших воїнів з передової дуже позитивні. Чай їм допомагає бути більш бадьорими та сконцентрованими.
Доставка та оплата
Особливості
Чайний шлях
Новачок
Майстер
Смак
9
Післясмак
7
Аромат
7
Імунітет
6
Характеристики
Рік врожаю
2020
Регіон
остров Тайвань
Опис
Історія тайванського улуну Дун Дін (Донг Дін) почалася ще в 18 столітті, коли привезені з гірського району Уї провінції Фуцзянь чайні кущі, були висаджені в високогір'ях округу Наньтоу близько селіща Дундін. Цей район почав використовуватися для вирощування чаю і став колискою кращих улунів. Він відрізняється унікальними багатими ґрунтами, вологим туманним кліматом і найбільшою на Тайвані концентрацією кваліфікованих чайних майстрів, які зберігають сімейні традиції виготовлення чаю Дун Дін.
Неповторний смак виробленого тут улуна Дун Дін часто був удостоєний перших призів на світових і місцевих конкурсах - тайванські сорти вважаються серед поціновувачів чаю одними з кращих. Маленька темна кулька Дун Дін складається із зібраних виключно вручну 3-4 листків, іноді з бутоном. Зимовий «підморожений» чай має розкішний багатогранний смак завдяки високій концентрації ароматичних речовин і впливу холоду на клітини зелених частин. Найбільш преміальний. Після збору листя в'ялять на повітрі, потім притискають у великих бамбукових кошиках, починаючи окислення.
Улун Дун Дін піддається меншій ферментації, ніж більшість улунів, як правило, 15 -30%. Вона зачіпає лише край листа і центральну жилку. Потім ферментацію зупиняють 40-хвилинним обсмажуванням на деревному вугіллі і сушінням. Остаточне скручування в кульки виконується вручну або на машині.
Сухий чай пахне квітами і медом, хвоєю і травами. Настій має яскравий янтарно-золотистий колір. При заварюванні розкривається складний букет - основний медовий і квітковий аромат посилюються, їм вторять легкі димно-деревні, підсмажені, каштанові, вершкові і карамельні ноти. У смаку медової солодощі акомпанють відтінки смаженої кукурудзи з горіхами. Післясмак стійкий, оксамитовій, п'янкий, злегка димний, з правильною ноткою терпкості.
Корисні властивості обумовлені високим відсотком біологічно активних речовин, особливо антиоксидантів (поліфеноли, катехіни, флавоноїди), кофеїну, танінів. Нормалізує обмін речовин і рівень холестерину, сприяє зменшенню жирової тканини, регулює артеріальний тиск, знімає стрес, дарує радість життя.
«Заморожений улун» Дон Дін вранці бадьорить і дарує запас енергії на весь день завдяки високому вмісту кофеїну, в полудень допоможе сконцентруватися і відкрити «друге дихання», ввечері заспокоює і налаштовує на медитацію. Але краще не пити його зовсім перед сном.
Як заварювати
Яка температура?
Заварювати чистою, м'якою водою при температурі 90-95 ° С
Яка порція?
Порція чаю 5-8 грам
Скільки часу заварювати?
Час одного протоки (заварки) 20-120 секунд; поступове збільшення з кожним протокою
Як багато разів?
Пити протоками 6-9 разів
Відгуки покупців: 2(Середня оцінка: 4.4)
Схожі товари
Схожі товари
Схожі товари
Схожі товари
Перейти на всі товари категорії
Чай Улунгрн
Немає в наявності
Відправити на ЗСУ
Ви можете зробити донат на ЗСУ, для цього поставте відмітку "відправити на ЗСУ" де вам треба буде сплатити його собівартість.
Ми регулярно передаємо чай від себе і тепер у вас з’явилась можливість доєднатись до збору і збільшити кількість відправленого чаю на ЗСУ. Відгуки від наших воїнів з передової дуже позитивні. Чай їм допомагає бути більш бадьорими та сконцентрованими.
Доставка та оплата
Щоб оформити замовлення будь-ласка напишіть нам наі[email protected]чи у месенджери+38 (068) 609-69-69