Повелитель старого чаю Лао Ча Ван Те Гуань Інь

Чайна культура Піднебесної зачаровує своїм смаковим різноманіттям і багатством. А іноді на Ча Дао трапляються дуже рідкісні, особливі чаї - абсолютні еталонні шедеври з дивним смаком і енергією.

Повелитель старого чаю (Лао Ча Ван) - шедевр і справжній скарб в світі улунів. Лао Ча Ван трирічної витримки подарує нову грань смаку і розуміння, чому в Китаї високо цінують смак і цілющі чесноти улуна, створеного за традиційною технологією ферментації в глиняних чанах.

Смак і аромат “Повелителя старого чаю” - унікальний і багатогранний. Кожен поціновувач ніжних улунів і старих пуерів просто зобов'язаний отримати насолоду від Лао Ча Вана, щоб зрозуміти суть цього рідкісного улуна. Ян Юнь (岩 韵) - чайна мелодія лао улуна грає шоколадом, вишнею, мигдалем з ароматними нотками ялівцю і дикого меду.

Технологія приготування Лао Ча Вана - тривалий, важкий і майстерний процес. Як правило, секрети і тонкощі виробництва зберігаються в чайних кланах століттями і передаються від батька до сина. Однак, структура виробництва Лао Ча Вана має загальний патерн.

Весняний Тегуанінь сорту Нун Сян після збору загартовують і “виховують”. Чайний лист проходить етап просмажування на делікатному вогні Цінь Хо (轻 火 слабкий прогрів) з миттєвим охолодженням. Чай, як високо вуглецева сталь, проходить стадію загартування холод-жар, більше двадцяти разів протягом 36 годин і набуває глибокого смаку і димного аромату. Після делікатного прогріву Тегуанінь укладають в особливі глиняні чайні посудини і запечатують воском. Чай в такому посуді дбайливо зберігається, і з кожним роком цілющі властивості, смак і ціна чаю зростають.

У провінції Фудзянь, що в регіоні Ансі, кожна сім'я дбайливо зберігає кілька посудин або млинців зі старим улуном. Лао Ча Ван - надійна інвестиція. Інтерес до цього чаю тільки тепер зароджується, і ціна з кожним роком стрімко зростає. Крім фінансового аспекту, Лао Тегуанінь має цілющі властивості, які високо цінує традиційна китайська медицина. Лао улун за своєю природою теплий чай і є ефективним засобом проти надмірного холоду і слизу в організмі, які є каталізаторами багатьох хвороб.

Лао Ча Ван - рідкісний, дивовижний улун для колекціонерів та поціновувачів китайської чайної культури. Це чай з індивідуальним і неповторним смаком і глибоким медитативним станом свідомості.