«Повелитель Мавп з Тай Піну» Тай Пін Хоу Куй

«Повелитель Мавп з Тай Піну» – плоский зелений чай з провінції Анхой. Це легкий і просвітлений чай на початку 50-х років був канонізований в чайному стандарті «Десять найзнаменитіших чаїв Піднебесної». Тай Пін Хоу Куй за своїми смаковими і енергетичним властивостям вважається Імператором зелених чаїв, завдяки унікальному району дозрівання чайних дерев і майстерній технології обробки чайного листа.

«Повелитель Мавп з Тай Піну» проростає серед пралісу і щедрого туману в мальовничому гірському районі, що внесений ЮНЕСКО в список природної спадщини людства. Найкращий «Повелитель Мавп» збирається тільки два тижні в році, в період з квітня по травень. Для збору еталонного «Повелителя Мавп» дотримуються 4-х правил: два листочки і брунька однакового розміру (принцип цзянь-цзянь, 拣尖) повинні бути зібрані з сильних гілок, високо в горах на тіньовій стороні схилу.

Час – критичний фактор технології обробки якісного Тай Піна. Чай дуже швидко росте, і вегетативний процес від бруньки до зрілого листа займає всього 5 днів. Крім цього, дуже важливо, щоб весь технологічний цикл приготування чаю від збору і до просушування укладався в один день.

Тай Пін Хоу Куй, напевно, має найкрасивіший зовнішній вигляд в Піднебесній. Два соковитих, плоских, наповнених енергійним зеленим кольором листочки обіймають біло-срібну ворсисту бруньку. При заварюванні Тай Пін Хоу Куй розкривається світлим, м'яким, зеленим кольором і наповнює простір легким, ясним і високо тональним ароматом.

«Повелитель Мавп» – з першим проливом виявляє свій тонкий і вишуканий смак в гармонії зі шляхетною терпкістю, яка поступово трансформується в нектарну симфонію смаку. І найкраще для опису Тай Пін Хоу Куя підходить місткий чайний афоризм – перша піала полонить легким ароматом, друга розкриває глибину смаку, а третя піала чаю гармонізує і надихає.

Тай Пін Хоу Куй – прекрасний і ефективний нейростимулятор. Чай прекрасно і дуже м'яко прояснює свідомість, вирівнює емоційний фон і гармонізує тіло. Чудово підходить як для ранкової активізації, так і для вечірнього релаксу.