Дахунпао Мао Тоу

Дахунпао Мао Тоу - жемчужина чайных гор УИ

Мао Тоу, утес Лошадиная Голова - сердце и душа природного заповедника ЮНЕСКО Чжэн Ян. Утес Лошадиная Голова находиться в 5 км от легендарных Сада Мин Цунов (四大名枞Четыре Великих Куста) - чайных кустов, с которых начали культивировать Дахунпао.

Гора Мао Тоу, особенно богата минералами и выращенный здесь Дахунпао обладает неповторимой и выразительной мелодией утесных улунов - Ян Юн (岩韵.). Дахунпао с Мао Тоу - наделен утонченным, медово-терпким вкусом, с ароматом магнолии, и некоторые чайные мастера уишаня, выделяют Дахунпао с утеса Лошадиная Голова, в особый сорт - Корица с утесов Уи - Уи Жо Гуй (肉桂). Мастерский интенсивный прогрев Цзу Хо (足火) максимально раскрыл в Дахунпао, его живой вкус, цветочный аромат, нектарное послевкусие и чайную энергию.

Дахунпао гармонично ровно проявляет свой вкус и аромат на протяжении 8-10 проливов методом Пин Ча. Мелодия вкуса - многогранная, глубокая и вариации вкуса зависят от чистоты воды, ее температуры и концентрации улуна. Основной вкусовой мотив чая - терпкий мед, аромат магнолии, на фоне длительного и интенсивного фруктового послевкусия.

С первой пиалой, Дахунпао Мао Тоу раскрывает цветочный аромат и чистоту Цинь (清 ясность). Вторая пиала улуна, проявляет нектарный вкус Гань (甘сладость) и глубокое послевкусие можжевельника на губах и в горле. С третьей пиалой, утесного шедевра, приходит ЧА ЦИ (茶氣) - опьянение реальностью - легкость в теле и уравновешенный, медитативный ум.

Дахунпао Мао Тоу - особенный глубокий по вкусу и своей энергии утесный чай. Мао Тоу - идеальный улун, для чайной медитации и осмысления афоризма Ча Чань Вей (禅茶一味 чай и чань одного вкуса).