Уи Жоу Гуй - Нефритовая Корица с гор Уи

Уи Жоу Гуй (武夷肉桂) «Корица с гор Уи» или «Нефритовая Корица» — легендарный улун с гор Уи. Ключевая особенность и индивидуальность Уи Жоу Гуй - аромат корицы, вкус дикого меда и согревающий эффект.

Иероглиф 桂 Гуй в буквальном переводе означают класс пряных деревьев корицу, сандал или османтус. Чайные мастера уишанских гор, отмечают ,что лист Жоу Гуй по форме и аромату напоминает листья цейлонской Корицы (лат. Cinnamomum verum).

Лист у Жоу Гуй крупный, вытянутый, плотный по объему, с ярко выраженным темно-красным окаймлением на кромке листа. Классическая технология создания чая подразумевает долгий трудоемкий процесс многоразового прогрева чая на открытом огне. Многоразовый прогрев – главный секрет, который фиксирует и формирует в чае его глубокий аромат и многогранный объемный вкус.

В улуне проявлен канонический для утесных улунов гор Уи аромат и вкус. Аромат Уи Жоу Гуй деликатный и утонченный с мелодией корицы и сандала, а вкус с нотками кардамона и меда. Чай гармонично и сбалансировано раскрывается на протяжении 7-8 проливов. Улун обладает терапевтическим, структурным воздействием на организм.

Особенно Уи Жоу Гуй раскрывает свой потенциал в холодный сезон. Чай, сильной ферментации моментально согревает организм, приводит в тонус сознание, расслабляет тело и уравновешивает эмоциональный фон.