Тип
Цена
0грн
Нет в наличии
Доставка и оплата
Особенности
Чайный путь
Новичёк
Мастер
Вкус
8
Послевкусие
8
Иммунитет
7
Обмен веществ
7
Характеристики
Год урожая
2019
Регион
Гуандун
Описание
Дань Цун(单枞) с миндальным ароматом (Xin Ren Xiang 杏仁香) – легендарный улун произведенный чайными мастерами провинции Гуандун. Одинокие кусты (Дан Цун单枞) с миндальным ароматом - чрезвычайно насыщенный улун, обладающий сложным и интересным вкусо-ароматическим профилем сандала, кардамона и кофе.
В отличие, от Дан Цуна с ароматом меда и орхидеи, миндальный Дан Цун возникает за счет более глубокой ферментации (43%) и оригинальному составу промасленых дров фруктовых деревьев, для деликатного прогрева чая, по технологии Хун Пэй (烘焙).
Многогранный и неповторимый букет миндального Дан Цуна делает этот улун универсальным чаем для чайной церемонии или гастрономической импровизаций. Вкусовой профиль Дан Цуна – отменно сочетается с острой юго-восточной кухней, морепродуктам, темным шоколадом Брют или голубыми сырами Дорблю.
Деликатно заваренный миндальный Дан Цун раскрывается кофейно-ореховым вкусом, по мере интенсивности заваривания, в улуне проявляется чайная мелодия Янь Юнь (岩韵). Чайная мелодия Дан Цуна с миндальным ароматом играет нотками дикого меда с глубоким и утонченным, минеральным вкусом унами, характерным для гуандунских, премиальных утесных улунов.
Как заваривать
Какая температура?
Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 85-90°С
Какая порция?
Порция чая 5-8 грамм
Сколько времени заваривать?
Время одного пролива (заварки) 15-120 секунд; постепенное увеличение с каждым проливом
Как много раз?
Пить проливами 6-7 раз
Отзывы покупателей: 2(Средняя оценка: 5)
Похожие товары
Похожие товары
Похожие товары
Похожие товары
Перейти на все товары категории
Чай УлунТип
Цена
0грн
Нет в наличии
Доставка и оплата
Виды чая