Горный Феникс Фен Хуан Дань Цун

Горный Феникс Фен Хуан Дань Цун - легендарный улун с объемный и многогранным вкусом. Дан Цун - источает утонченный аромат орхидеи с деликатной мелодией дикого меда и бергамота.

Горный Феникс впечатляет многогранными вкусовыми вариациями. В улуне Дан Цун оптимально проявлена гармония нектарно-цветочной мелодии аромата и огненно дымного вкуса.

Улун собирают ранней весной в районе горы Феникс. Гора Феникс особенно богата минералами, и созданный здесь Дан Цун обладает удивительной и многогранной мелодией утесных улунов - Ян Юн (岩韵.). Ян Юнь (茶韵 - чайная мелодия) - термин китайской чайной культуры, который определяет вкус и энергетическое состояние редкого, горного улуна.

Фен Хуан Дань Цун – особенный улун благодаря трем факторам, которые определяют вкус и аромат одного из самых легендарных чаев провинции Фудзян.

Первый фактор: улун Дань Цун – горный дикий чай, который произрастает в горах Феникс на высоте 1500 м. Чайные сады расположены в заповеднике (с коэффициентом 97% зеленой зоны) а деревья растут в естественном симбиозе с тропическими фруктовыми деревьями и цветами.

Второй фактор: чайный купаж улуна Феникс собран ранней весной с чайных деревьев Гу Шу. Эти уникальные деревья возрастом от ста и более лет, которые в отличие от плантационных деревьев не удобряют и не подрезают для удобства сбора и производства чая.

Третий фактор: Многовековая культура создания гуандунского Фен Хуан Дан Цуна. Первое упоминание про чай с горы Феникс относиться к Xlll веку.

Феникс Дан Цун, на протяжении всей своей истории был императорским чаем и поставлялся в виде чайного налога в Запретный Город для членов императорской семьи и высших чиновников Поднебесной.

Фэн Хуан Дань Цун – сбалансированный улун, который легко поддерживает энергетический тонус и состояние концентрации на протяжении всего дня.

Утром чай мягко и деликатно пробуждает. Днем Дан Цун наполняет энергией, концентрирует внимание и устраняет чувство аппетита. Вечером, улун телесно расслабляет, приводит в баланс эмоции и повышает осознанность сознания.

Улун проявит свой эталонный вкус в чистой, мягкой воде в температурном диапазоне 80-90°С. Длительность заваривания улуна 2-3 цикла дыхания с постепенным увеличением. Феникс гармонично и сбалансированно раскрывает вкус и аромат на протяжении 7-8 проливов.