Нефритово-виноградный Алишань Nai Xiang (премиум)

На острове Тайвань производят сотни уникальных сортов чая, однако лучший среди них – это улун Jin Xuan с естественным, эмоциональным, карамельно-сливочным вкусом.

Нефритово-виноградный улун появился в начале 80-х годов в результате селекции биотехнологов Тайванского Института чая, которые стремились создать морозостойкий высокогорный чай. Образцы чая были высажены в Алишанских горах, и спустя пять лет экспериментов был выбран сорт с 12-го сектора тестовых посадок. Чайные деревья этого вида успешно интегрировалось в местную экосистему и подарили миру удивительный улун с молочным вкусом.

Нефритово-виноградный Алишань – по классификации чай Гао Шань. Это означает, что улун создан с листьев чайных деревьев, которые растут в горах на высоте 1000-1500 м. Деревья в заповеднике произрастают в естественном симбиозе с фауной тропического леса. И по заверению чаеводов, горная родниковая вода и ежедневные молочные туманы являются ключевыми факторами уникального, молочного вкуса улуна Алишань.

Нефритово-виноградный Алишань раскрывает глубокий вкус и аромат на протяжении 9-10 проливов. Молочный вкус максимально проявлен в первых трех проливах. Карамельно-сливочный виноградный вкус деликатный и очень гармоничный – это самый важный и очевидный признак истинного улуна Nai Xiang. В улуне с искусственной ароматизацией же молочный вкус очень интенсивный, грубый и резкий. В миттельшпиле нефритовый Алишань очаровывает нектарно-фруктовым вкусом и ароматом, с деликатным карамельным послевкусием на губах и в горле. Улун с первым глотком расслабляет тело, эмоционально успокаивает и ментально фокусирует.