Тайваньский сливочный Чай улун «Цзинь Сюань»

Тайваньский сливочный Чай улун «Цзинь Сюань»

Код товара:680

Продано

SML00070.jpg
SML00062.jpg

Тип

Цена

0грн

Нет в наличии

Доставка и оплата

  • delivery
    Доставка в любой город Украины с помощью Новой Почты
  • free-delivery
    Бесплатная доставка на заказы от 550 грн
  • apply/cash pay
    Оплата при получении товара
  • apply/card pay
    Или онлайн с помощью банковской карты
  • apply/google pay
    Или онлайн с помощью систем Apple/Google pay

Особенности

Чайный путь

Новичёк

Мастер

Вкус

9

Послевкусие

8

Аромат

7

Иммунитет

6

Характеристики

Год урожая

2020

Регион

остров Тайвань

Описание

Тайваньский сливочный улун «Цзинь Сюань» (Alishan Jinxuan Oolong) с высокогорий Алишань

  • Классический полуферментированный (менее 50% ферментации) улун ручной скрутки, собранный на высогорных плантациях Алишань.
  • Подкатегория: молочный - насыщенный «сливочный» - улун, естественной ароматизации.
  • Происхождение: Тайвань, терруар высокогорья Алишань.
  • 2020 год, ноябрьский сбор, т.н. «зимний» чай.
  • 150 г

Производится из полностью развившихся сочных листьев древовидных чайных кустов определенного сорта. Лучшие из них, и к ним относится «Цзинь Сюань», получают от так называемых «материнских кустов», оригинальных сортовых родоначальников. Высокогорные сорта - элита.

Климат высокогорий с его идеальным для чая сочетанием высокой туманной влажности, богатой почвы и трудолюбием чайных мастеров концентрирует в чайном листе максимум ценных вкусо-ароматических соединений. А особенности ферментации улунов делают для «Цзинь Сюань» то, что резец ювелира для найденного среди пыльной породы алмаза – создают подлинный шедевр необычайного драгоценного вкуса. Бриллиант среди улунов.

Собранные листья слегка провяливают на солнце и складывают в бамбуковые корзины в тень, так идет ферментация. Принципиальный момент для улунов – почасовое аккуратное перемешивание и разминание, при этом храня целостность каждого листа. Это приводит к неравномерности окисления - больше у края листовой пластины. Потом ферментацию тормозят нагревом, листья сушат при 300°C в две стадии: вначале быстро и недолго, затем скручивают (элитные сорта вручную), после чего чай досушивают окончательно.

Улун всегда цельнолистовой, сохранивший структуру и прочность, нет ломаных листьев, крошек, разворачивающиеся при заваривании листья имеют характерный темный край.

Сухой чай пахнет восхитительно и нежно – свежей мятой и карамелью, ирисками и изюмом, свежескошенной травой. Настой прозрачный, соломенно желтый. При заваривании тонкий аромат раскрывается - шелковистый и гладкий. Центральная гамма – восхитительная сладковато сливочная, фруктовая, травянистая, нежно-цветочная с воздушной свежестью, гладкой округлой кремовой текстурой и сбалансированным вкусовым профилем. Послевкусие продолжительное многогранное, чуть ностальгичное – ириски, зеленая дверь в лето, уходящее в сливочно-слепящую белизну солнце, беззаботные каникулы, подтекающий сквозь пальцы пломбир и молочный коктейль в гастрономе за углом...

Улун богат ценными соединениями с высокой биоактивностью: антиоксидантами, теином, витамином С, эфирными маслами. Снижает холестерин и артериальное давление, тонизирует сосуды и сердце, борется с атеросклерозом и метаболическим синдромом, ожирением, нормализует метаболизм. снижает нагрузку на почки и печень. Релакс и антистресс.

Утром пробуждает мягко и ненавязчиво, дает позитивную энергию на день, в зените делового дня улучшает работоспособность и осознанную концентрацию, снижает стресс, вечером дарит покой, гармонию и медитативное настроение. Лучше не пить перед самым сном.

Как заваривать

Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 90-95°С

Какая температура?

Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 90-95°С

Порция чая 5-8 грамм

Какая порция?

Порция чая 5-8 грамм

Время одного пролива (заварки) 20-120 секунд; постепенное увеличение с каждым проливом

Сколько времени заваривать?

Время одного пролива (заварки) 20-120 секунд; постепенное увеличение с каждым проливом

Пить проливами 6-9 раз

Как много раз?

Пить проливами 6-9 раз

Отзывы покупателей: 1(Средняя оценка: 4.7)

Дарим 15 бонусных грн за каждый отзыв

Отлично:4.4

Для меня это яркое открытие,аромат чистой любви,мягкий обволакивающий эффект с первой пиалки,вкус весны и радости,великолепно!

Перейти на все товары категории

Чай Улун

Тип

Цена

0грн

Нет в наличии

Доставка и оплата

  • delivery
    Доставка в любой город Украины с помощью Новой Почты
  • free-delivery
    Бесплатная доставка на заказы от 550 грн
  • apply/cash pay
    Оплата при получении товара
  • apply/card pay
    Или онлайн с помощью банковской карты
  • apply/google pay
    Или онлайн с помощью систем Apple/Google pay
facebook icon
instagram icon
telegram icon

Принимаем к оплате: