Чай Те Гуань Инь Цин Сян с черенками Класс 1

Те Гуань Инь Цин Сян с черенками – один из самых интересных улунов чайной карты Дао. Богиня Милосердия Цин Сян обладает уникальным, по своей глубине и сложности вкусо-ароматическим паттерном. Свежий, осенний Те Гуань Інь – синергия утонченной орхидеи и нектарного манго. Черенки в составе улуна, придают чаю, особенное очарование. Черенки формируют в Цин Сяне – чистый, холодный, объемный вкус с длительным и энергичным послевкусием.

Цин Сян (清香 прозрачный, холодный) – означает улун, обладающий индивидуальным, глубоким вкусом, с особым ощущением свежести и прохлады. Только чай, произрастающий в естественном симбиозе с травами и цветами, и впитавший чистую, сладкую воду горных источников – может обладать, таким сложным и многогранным вкусовым профилем, как Цин Сян. Деликатный, холодный прогрев чайного листа фиксирует, но не меняет радикально вкус улуна. Слабая ферментация Цин Хо (23%) проявляет в Те Гуань Инь чистый, аромат орхидеи, медовый вкус манго и объемное, ментоловое послевкусие.

Обычно осенний Те Гуань Инь сохраняет вкусо-ароматический профиль на протяжении года, однако деликатная ферментация и сложный вкус Цин Сян – предполагает минимальное хранение, до начала весны и первого сбора чая, в провинции Фудзянь. Те Гуань Инь Цин Сян с черенками становится более энергичным, объемным и ароматным, если за несколько часов до дегустации, поместить улун в за морозильник. Заваренный подобным образом, охлажденный лист, станет приятным открытием для любителей улунов, которые смогут оценить и насладиться весенней свежестью Те Гуань Инь в холодный зимний период.