Повелитель старого чая Лао Ча Ван Те Гуань Инь

Чайная культура Поднебесной очаровывает своим вкусовым разнообразием и богатством. И иногда на Ча Дао попадаются очень редкие, особенные чаи – абсолютные, эталонные, шедевры с удивительным вкусом и энергией.

Повелитель старого чая (Лаоча Ван) - шедевр и сокровище в мире улунов. Лаоча Ван трехлетней выдержки, дает новую грань вкуса и понимание, почему в Китае, высоко ценят вкус и целительные добродетели улуна, созданного по традиционной технологии ферментации в глиняных чанах.

Вкус и аромат Повелителя старого чая - уникальный и многогранный. Каждый ценитель нежных улунов и старых пуэров, обязан насладится Лаоча Ваном, чтобы понять суть редкого улуна. Ян Юнь ( 岩韵 ) - чайная мелодия лао улуна, играет шоколадом, вишней, миндалем с ароматными нотами можжевельника и дикого меда.

Технология приготовления Лаоча Вана - длительный, трудный и искусный процесс. Как правило, секреты и тонкости производства хранятся в чайных кланах веками и передаются от отца к сыну. Однако, структура производства Лаоча Вана обладает общим паттерном.

Весенний Тегуаниня сорта Нун Сян, после сбора закаляют и воспитывают. Чайный лист проходит прожарку на деликатном огне Цинь Хо (轻火 слабый прогрев) с моментальным охлаждением. Чай, как высоко углеродная сталь, проходит закалку холод-жар, более двадцати раз в течение 36 часов и приобретает глубокий вкус и дымный аромат. После деликатного прогрева, - Тегуанинь укладывают в особые, глиняные, чайные сосуды и запечатывают воском. Чай в таком сосуде бережно хранится, и с каждым годом целебные свойства, вкус и цена чая возрастают.

В провинции Фудзянь, в регионе Анси, каждая семья бережно хранит несколько сосудов или блинов, со старым улуном. Лаоча Ван – надежная инвестиция. Интерес к этому чаю только зарождается, и цена с каждым годом, стремительно идет вверх. Помимо финансового аспекта Лао Тегуанинь обладает целебными свойствами, которые высоко ценит традиционная китайская медицина. Лао улун – по своей природе теплый чай и является отменным средством против избыточного, в организме холода и слизи, которые являются катализаторами многих болезней.

Лаоча Ван - редкий, удивительный улун, для коллекционеров и ценителей китайской чайной культуры. Это чай с индивидуальным и неповторимым вкусом и глубоким, чайным, медитативным состоянием сознания.