Осенний горный Те Гуань Инь

Те Гуань Инь - самый востребованный и совершенный чай в Китае

Этот улун, действительно, можно считать, божественным подарком людям, от сострадательной боддхисатвы Гуанинь. Ведь Те Гуань Инь, гармонично синтезировал в себе: энергию, легкий, утонченный вкус, медовое послевкусие и пронзительный, цветочный аромат.

Осенний горный Те Гуань Инь из деревни Ганьде, на особом счету, среди любителей улунов. Осенний улун из Ганьде, обладает ясным, легким, чистым, холодным вкусом за счет двух факторов.

Первый фактор: чайный куст произрастает в богатой на минералы почве, в горах, на высоте 1500 метров. Второй фактор: минимальная ферментация чайного листа, с акцентом, на сохранение его первозданного вкуса и аромата. Обработка чайного сырья проходит за счет воздушного кондиционирования при низких температурах. Данная технология обработки, максимально сохраняет полезные свойства чайного листа и Те Гуань Инь приобретает плотный, холодный вкус с кислинкой, который чайные мастера называют «Цин Сян 秋香» — «ясный аромат».

Осенний Те Гуань Инь благодаря холодной, воздушной обработке обладает глубоким, живым цветом зеленого нефрита. В сухом виде, в аромате улуна проявляются нотки фруктов и меда. А в заваренном виде, аромат Те Гуань Иня играет холодными обертонами горных цветов. Вкус Осеннего Те Гуань Иня мягкий, чистый и очень эмоциональный. Фруктово сладкий вкус плавно переходит в холодное послевкусие с утонченной кислинкой. Чай моментально поднимает настроение, окрыляет мысли, гармонизирует телесные ощущения и эмоции. Утром великолепно окрыляет, а вечером эффективно успокаивает.