Шуйсян - Закатный Нарцисс

«Закатный Нарцисс» – высокогорный улун сильной ферментации, собранный в горах на севере провинции Фудзян.

«Закатный Нарцисс» - редкий и эксклюзивный улун Шуйсян (水仙) сильной ферментации(62%). Определенная уникальность чая заключается в том, Шуйсян – это как правило улун слабой ферментации произведенный с листьев чайного дерева Шуйсян (水仙).

«Закатный Нарцисс» - собран в легендарных чайных садах терруара Усан Ди. В Усан Ди на протяжении 20 поколений, 70 семей создают улун Шуйсян. Отличительная характеристика терруара Усан Ди - уникальное месторасположение, в горах на высоте 1500 м, в которых произрастают столетние деревья Лао Цун. Династические чайные традиции, чистая экология экосистема и ежедневные густые туманы – формируют оптимальные условия для создания улуна Шуйсян.

«Закатный Нарцисс» - спрессован в классический 7-ми граммовый кубик, с деликатным, пряным ароматом. «Закатный Нарцисс» - проявляет сложный и многогранный вкус, который зависит от мягкости воды и температуры заваривания чая. Максимально свои качества и достоинства Шуйсян проявит, если заваривать улун «мягким кипятком», в районе 75-90С, а начальные проливы выдерживать 4-5 циклов вдох/выдох.

Несмотря на сильную ферментацию, во вкусом профиле «Закатного Нарцисса» отсутствуют резкие хвойно-дымные нотки, характерные для уишанских горных улунов сильной ферментации.

«Закатный Нарцисс» при медитативном и внимательном заваривании проявит знаменитую чайную мелодию Ян Юнь (岩韵), которая с каждым проливом удивляет метаморфозами вкуса и нектарными обертонами.

В «Закатном Нарциссе» помимо утонченного вкуса и аромата удивляет чайная энергия ЧА ЦИ (茶氣). С первым глотком чая наступает расслабление на фоне ясного и сконцентрированного состояния наблюдателя.