грн
Нет в наличии
Відправити на ЗСУ
Ви можете зробити донат на ЗСУ, для цього поставте відмітку "відправити на ЗСУ" де вам треба буде сплатити його собівартість.
Ми регулярно передаємо чай від себе і тепер у вас з’явилась можливість доєднатись до збору і збільшити кількість відправленого чаю на ЗСУ. Відгуки від наших воїнів з передової дуже позитивні. Чай їм допомагає бути більш бадьорими та сконцентрованими.
Доставка и оплата
Особенности
Чайный путь
Новичёк
Мастер
Бодрость
8
Послевкусие
7
Вкус
9
Характеристики
Год урожая
2020
Регион
Япония, Удзи
Описание
Как чайный куст цепкими корнями глубоко уходит в расщелины горных почв, так история маття теряется в давних временах китайской династии Тан (618-907), расцветая во времена Сун (960-1279). Буддистские монахи любили маття, движения венчика увеличивали гармонию вселенной, а нефритовый густой настой давал силы для долгих медитаций. В «Чаньюань Цингуй» (Правила чистоты монастыря Чань, 1103 г.) подробно описывалось, все имеющее отношение к маття. Буддизм пришел в 12 в. в Японию вместе с дзенским монахом Эйсаем. Там чайная церемония стала значимым культурным феноменом, а маття прочно вошел в мир аристократов и императорского двора. А откуда – в большой мир. Где теперь наблюдается большой интерес к зеленому порошку, чей аромат напоминает о свежем морском ветре, нежных травах, терпко-цветочном полуденном зное и сливочно-белой пене на бегущих волнах прибоя…
В итоге концентрируется 100 % суть чая - тенча (Tencha), ее измельчают (30 г/час) на каменных мельницах и получают тот самый ярко-зеленый порошок.
Сухой маття с характерным нежным и интенсивным «цветочно-морским» ароматом. При заваривании цвет зеленого нефрита усиливается. Взбитая пенка более светлая. Вкус настоя интенсивный, ярко выраженный «умами» - уникальный сложный букет сладкого и чуть солоноватого сочетания, благодаря присутствию хлорофилла и аминокислот, мягкий, растительный, терпковатый с оттенком морских водорослей. С первого глотка вызывает шквал ощущений: как первый глоток выдержанного вина, первый кусочек горького шоколада – сложно и увлекательно. Пена имеет бархатистую текстуру и свежий сливочно-солоноватый вкус с нотками трав. Легкое йодистое послевкусие.
Qinghai White «Белый Цинхай» – изысканный букет характеризуется более выраженным плотным послевкусием, сладковатой основой с оттенками соленого жареного кунжута.
Isuzu «Исузу» - классический утонченный матча названный по имени реки святилища Исэ «пятьдесят колоколов», имеет смелый решительный характер и насыщенный яркий вкус с терпкими оттенками умами.
White Wish «Желанная белизна» - чай с нежным сбалансированным чистым вкусом – выраженная безупречность, которую нельзя не полюбить с первого же глотка.
Lin Xi (Лин Си) «Хвойный лес» - аккорд древесных и хвойных оттенков в плотной свежей и пряной основе, чуть огурца в послевскусии.
Hou Xi (Хо Си) «Нефритовый огонь» - аутентичный сорт с оттенком терпкости, свежести и ярких водорослевых оттенков, склоняющийся больше к умами, чем к сладости.
Lanshan (Ланшань) – нежный сладковато-сливочный вкус с балансом свежести и остроты, больше уходит в сладость, нежели умами.
Cui Lan (Ку Лан) - имеет ярко выраженные ароматы цветов лотоса и зеленого горошка в послевкусии.
Все сорта маття маття содержат кофеин, аминокислоты, антиоксиданты (катехины), витамины С и В и пр. Активные вещества дарят состояние спокойствия, гармонии и энергии без нервозности. Матча снимает беспокойство и борется с депрессией. Хлорофилл - мощный детокс, улучшает метаболизм, способствует похудению, защищает от инфекций.
Маття стоит пить в течение дня, утром – дает заряд бодрости, днем – тонизирует и поддерживает активность, вечером – приятно расслабляет.
Как заваривать
Маття заваривается двумя способами.
Койтя - крепкий, густой, тягучий, заваренный чай, который пьют во время японской чайной церемонии. Ориентировочная концентрация 8-10 грамм порошка на 100 мл воды. И более лаконичный и легкий - усутя, где на 100 мл воды приходиться 2-3 грамма чая.
Отзывы покупателей: 0
Еще никто не оставил отзыв
Похожие товары
Похожие товары
Похожие товары
Похожие товары
Сопутствующие аксессуары
Сопутствующие аксессуары
Сопутствующие аксессуары
Сопутствующие аксессуары
Перейти на все товары категории
Зеленый чайгрн
Нет в наличии
Відправити на ЗСУ
Ви можете зробити донат на ЗСУ, для цього поставте відмітку "відправити на ЗСУ" де вам треба буде сплатити його собівартість.
Ми регулярно передаємо чай від себе і тепер у вас з’явилась можливість доєднатись до збору і збільшити кількість відправленого чаю на ЗСУ. Відгуки від наших воїнів з передової дуже позитивні. Чай їм допомагає бути більш бадьорими та сконцентрованими.
Доставка и оплата
Щоб оформити замовлення будь-ласка напишіть нам наі[email protected]чи у месенджери+38 (068) 609-69-69