Тип
Цена
840грн
В наличии
Доставка и оплата
Особенности
Чайный путь
Новичёк
Мастер
Бодрость
7
Иммунитет
7
Послевкусие
8
Вкус
8
Характеристики
Год урожая
2021
Регион
Анхой
Описание
В самом знаменитом китайском романе, «Сон в красном тереме», писатель Цао Сюэцинь упоминает чай Гуа Пянь Люань более 100 раз, красиво и витиевато играя словом, описывает и превозносит вкус и аромат этого чая. Кроме этого, «Тыквенные семечки из Люаня» – был Императорским чаем, и более 600 лет поставлялся, как чайный налог в Запретный Город для правителя Китая и его сановников.
Гуа Пянь Люань – весенний чай, который собирают в апреле, в начале сезона дождей на небольших горах (600 метров) в чайной провинции Анхой. Для чая собирают первые три листочка и типс. Далее идет процесс «убийство зелени» – Ша Цин, чайный лист быстро и искусно прожаривают в чайных котлах, чтобы остановить процесс ферментации. После первичной прожарки идет сушка чайного листа на бамбуковых стеллажах. Когда чай приобрел свою знаменитую форму, идет завершающий процесс прожарки чайного листа, в котором необходимо достигнуть влажности в 5%.
Гуа Пянь Люань – визуально очень красивый чай. Чайный лист обладает живым глубоким рубиновым цветом. Все чаинки одинаковые по своей длине и имеют продольную стреловидную форму. В сухом виде у Гуа Пянь Люань сдержанный и лаконичный аромат. В заваренном виде аромат чая раскрывается цветочным лугом и морским бризом. По своей форме можно понять, что «Тыквенные семечки из Люаня» будут быстро раскрываться и завариваться.
Чтобы раскрыть истинный вкус Гуа Пянь, его необходимо экстрагировать (заваривать) холодным кипятком в диапазоне 70-85 C°. 100 C° кипяток – даст горький, резкий вкус и не будет знаменитой сладости и послевкусия, которым славиться Гуа Пянь. Оптимальное время первой заварки 15-20 секунд. Чай можно заваривать до семи раз, с увеличением времени пролива с каждым разом на 10-15 секунд.
Гуа Пянь Люань – удивительный, зеленый, канонический китайский чай. Он с первой пиалой дарит энергичность, окрыляет мысли, гармонизирует эмоции и дает легкость телу. «Тыквенные Семечки из Люаня» – универсальный эликсир бодрости и здоровья, который окрыляет утром и успокаивает вечером.
Как заваривать
Какая температура?
Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 75-85°С
Какая порция?
Порция чая 5-8 грамм
Сколько времени заваривать?
Время первого пролива (заварки) 15-20 секунд; постепенное увеличение с каждым проливом на 10-15 секунд
Как много раз?
Пить проливами 5-7 раз
Отзывы покупателей: 20(Средняя оценка: 4.7)
Дуже приємний зелений чай. Цікава форма листа і розмір, чомусь здалося що листочки будуть менше по розміру :)
Вразив ефект "насиченності" після чаю, відчуваєш себе наче після прийому їжі.
Аромат і справді нагадує насіння, з квітковими нотками. Гарно тримає смак і видозмінюється з кожним проливом. Варто наголосити, що доволі легко "збити" букет смаків заливши занадто гарячою водою.
Від чаю "віє" чимось весняно - літнім, приємно тонізую і "вирівнює" настрій.
Особенный чай для утреннего действа. Обладает очень тонким вкусом и цветочным ароматом, освежает и придает ясность уму. Заваривал в прозрачной посуде при температуре 60-75 °С, созерцая то как чай раскрывается. Очень хорош в охлаженном виде.
Похожие товары
Похожие товары
Похожие товары
Похожие товары
Перейти на все товары категории
Зеленый чайТип
Цена
840грн
В наличии
Доставка и оплата
Виды чая