Чай Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные Иглы с горы Цзюнь Шань»

Чай Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные Иглы с горы Цзюнь Шань»

star
star
star
star
star

Ещё никто не оставил отзыв

Код товара:719

Новинка

Выбор ДАО

SML01509.jpg
SML01513.jpg
SML01171.jpg

Тип

Цена

900грн

В наличии

Доставка и оплата

  • delivery
    Доставка в любой город Украины с помощью Новой Почты
  • free-delivery
    Бесплатная доставка на заказы от 550 грн
  • apply/cash pay
    Оплата при получении товара
  • apply/card pay
    Или онлайн с помощью банковской карты
  • apply/google pay
    Или онлайн с помощью систем Apple/Google pay

Особенности

Чайный путь

Новичёк

Мастер

Вкус

9

Послевкусие

7

Иммунитет

6

Бодрость

8

Характеристики

Год урожая

2020

Регион

провинция Хунань

Описание

Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные Иглы с горы Цзюнь Шань» (君山銀針; Yueyang Yellow Tea Junshan Silver Needle)

Желтый средне ферментированный чай (8-10%) - один из шести главных типов традиционного китайского чая. Первоклассный эндемичный сорт из горного терруара Цзюнь Шань. Проходит в процессе технологии стадию т.н. «72- часового желтого томления», когда «консервируются» ценные вещества: хлорофилл, полифенолы и пр. Состоит на 100% из верхушечных чайных почек с белыми ворсинками «бай хао».

Происхождение: Китай, регион ЦзюньШань, провинция Хунань, весенний сбор 2020.

История высококачественного сорта «Серебряные Иглы с горы ЦзюньШань» очень интересна. Этот сорт входит Топ-список «10 самых известных китайских чаев», и входит по праву. Именно этот сорт с редким вкусовым букетом предпочитал другим чаям Великий Кормчий Мао Цзэдун, который хоть и клеймил буржуазную изысканную роскошь, но не мог устоять перед «ЦзюньШань Инь Чжэнь».

Чайные деревья в Цзюньшань люди начали выращивать с древности: в знаменитом труде «Классика чая», автор Лу Ю пишет, что такой чай пили императоры династии Тан (618-907), сорт ценился при дворе. А когда принцесса Вэньчэн из Танской династии, вышла замуж, она выбрала чай Цзюнь Шань в качестве своего приданого. ЦзюньШань Инь Чжэнь высылали как дань императору У-дай (династия пришедшая на смену Тан). Сорт не терял популярности во эпохи Сун, Мин и Цин. Процесс его заваривания поэтически описывался как «Тихий бамбуковый лес», где каждый листочек становился вертикально и лишь чуть покачивался вверх и вниз. Или сравнивали чайный лист, который выглядит как острый меч из серебра, с победоносным оружием.

И действительно, сухие чайные листья тонкие и имеют вид ровный, стреловидный с острыми кончиками без скручености, напоминают серебряные иглы, благодаря чему чай получил название «Инь Чжэнь», что буквально так и переводится с китайского. Одна сторона листа желто-зеленого цвета с золотистым оттенком, а другая покрыта слоем белых ворсинок «бай хао», придающих уникальный аромат. Цвет заваренного чая прозрачный, нефритово- желтый, чуть золотистый.

В тонком букете отчетливо звучат сладкие и обволакивающие чуть дымные оттенки, свежие и острые, нектарные и цветочно-фруктовые с приятной терпкостью. Идеальный баланс трех ценимых в китайской традиции вкусов: сладкого, мягкого и свежего. В поздних проливах выделяются обертоны абрикосовой косточки. Послевкусие очень длительное, сладкое, освежающее и полное.

Желтый чай очень полезен для здоровья. Он содержит несколько десятков биологически активных и ароматических компонентов, богат кофеином, эфирными маслами, теанином, полифенолами, и другими ценными веществами. Улучшает иммунитет и обмен веществ, уменьшает содержание жира и защищает эмаль зубов, полезен для зрения, пищеварения, сердца и почек, имеет противовоспалительное и противораковое действие.

Приятно пить в течение всего дня, утром он дарит бодрость, днем поддерживает активность и помогает преодолевать стресс, вечером – мягко расслабляет и дарит гармонию.

Как заваривать

Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 80-90°С

Какая температура?

Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 80-90°С

Порция чая 4-8 грамм

Какая порция?

Порция чая 4-8 грамм

Время одного пролива (заварки) 1 минута

Сколько времени заваривать?

Время одного пролива (заварки) 1 минута

Пить проливами 3-4 раза

Как много раз?

Пить проливами 3-4 раза

Отзывы покупателей: 0

Дарим 15 бонусных грн за каждый отзыв

Еще никто не оставил отзыв

Перейти на все товары категории

Зеленый чай

Тип

Цена

900грн

В наличии

Доставка и оплата

  • delivery
    Доставка в любой город Украины с помощью Новой Почты
  • free-delivery
    Бесплатная доставка на заказы от 550 грн
  • apply/cash pay
    Оплата при получении товара
  • apply/card pay
    Или онлайн с помощью банковской карты
  • apply/google pay
    Или онлайн с помощью систем Apple/Google pay
facebook icon
instagram icon
telegram icon

Принимаем к оплате: