Чай Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные Иглы с горы Цзюнь Шань»

Чай Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные Иглы с горы Цзюнь Шань»

star
star
star
star
star

Ещё никто не оставил отзыв

Код товара:719

Продано

SML01509.jpg
SML01513.jpg
SML01171.jpg

Тип

Цена

0грн

Нет в наличии

Доставка и оплата

  • delivery
    Доставка в любой город Украины с помощью Новой Почты
  • free-delivery
    Бесплатная доставка на заказы от 550 грн
  • apply/cash pay
    Оплата при получении товара
  • apply/card pay
    Или онлайн с помощью банковской карты
  • apply/google pay
    Или онлайн с помощью систем Apple/Google pay

Особенности

Чайный путь

Новичёк

Мастер

Вкус

9

Послевкусие

7

Иммунитет

6

Бодрость

8

Характеристики

Год урожая

2020

Регион

провинция Хунань

Описание

Цзюнь Шань Инь Чжень «Серебряные Иглы с горы Цзюнь Шань» (君山銀針; Yueyang Yellow Tea Junshan Silver Needle)

Желтый средне ферментированный чай (8-10%) - один из шести главных типов традиционного китайского чая. Первоклассный эндемичный сорт из горного терруара Цзюнь Шань. Проходит в процессе технологии стадию т.н. «72- часового желтого томления», когда «консервируются» ценные вещества: хлорофилл, полифенолы и пр. Состоит на 100% из верхушечных чайных почек с белыми ворсинками «бай хао».

Происхождение: Китай, регион ЦзюньШань, провинция Хунань, весенний сбор 2020.

История высококачественного сорта «Серебряные Иглы с горы ЦзюньШань» очень интересна. Этот сорт входит Топ-список «10 самых известных китайских чаев», и входит по праву. Именно этот сорт с редким вкусовым букетом предпочитал другим чаям Великий Кормчий Мао Цзэдун, который хоть и клеймил буржуазную изысканную роскошь, но не мог устоять перед «ЦзюньШань Инь Чжэнь».

Чайные деревья в Цзюньшань люди начали выращивать с древности: в знаменитом труде «Классика чая», автор Лу Ю пишет, что такой чай пили императоры династии Тан (618-907), сорт ценился при дворе. А когда принцесса Вэньчэн из Танской династии, вышла замуж, она выбрала чай Цзюнь Шань в качестве своего приданого. ЦзюньШань Инь Чжэнь высылали как дань императору У-дай (династия пришедшая на смену Тан). Сорт не терял популярности во эпохи Сун, Мин и Цин. Процесс его заваривания поэтически описывался как «Тихий бамбуковый лес», где каждый листочек становился вертикально и лишь чуть покачивался вверх и вниз. Или сравнивали чайный лист, который выглядит как острый меч из серебра, с победоносным оружием.

И действительно, сухие чайные листья тонкие и имеют вид ровный, стреловидный с острыми кончиками без скручености, напоминают серебряные иглы, благодаря чему чай получил название «Инь Чжэнь», что буквально так и переводится с китайского. Одна сторона листа желто-зеленого цвета с золотистым оттенком, а другая покрыта слоем белых ворсинок «бай хао», придающих уникальный аромат. Цвет заваренного чая прозрачный, нефритово- желтый, чуть золотистый.

В тонком букете отчетливо звучат сладкие и обволакивающие чуть дымные оттенки, свежие и острые, нектарные и цветочно-фруктовые с приятной терпкостью. Идеальный баланс трех ценимых в китайской традиции вкусов: сладкого, мягкого и свежего. В поздних проливах выделяются обертоны абрикосовой косточки. Послевкусие очень длительное, сладкое, освежающее и полное.

Желтый чай очень полезен для здоровья. Он содержит несколько десятков биологически активных и ароматических компонентов, богат кофеином, эфирными маслами, теанином, полифенолами, и другими ценными веществами. Улучшает иммунитет и обмен веществ, уменьшает содержание жира и защищает эмаль зубов, полезен для зрения, пищеварения, сердца и почек, имеет противовоспалительное и противораковое действие.

Приятно пить в течение всего дня, утром он дарит бодрость, днем поддерживает активность и помогает преодолевать стресс, вечером – мягко расслабляет и дарит гармонию.

Как заваривать

Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 80-90°С

Какая температура?

Заваривать чистой, мягкой водой при температуре 80-90°С

Порция чая 4-8 грамм

Какая порция?

Порция чая 4-8 грамм

Время одного пролива (заварки) 1 минута

Сколько времени заваривать?

Время одного пролива (заварки) 1 минута

Пить проливами 3-4 раза

Как много раз?

Пить проливами 3-4 раза

Отзывы покупателей: 0

Дарим 15 бонусных грн за каждый отзыв

Еще никто не оставил отзыв

Сопутствующие аксессуары

Сопутствующие аксессуары

Сопутствующие аксессуары

Сопутствующие аксессуары

Перейти на все товары категории

Зеленый чай

Тип

Цена

0грн

Нет в наличии

Доставка и оплата

  • delivery
    Доставка в любой город Украины с помощью Новой Почты
  • free-delivery
    Бесплатная доставка на заказы от 550 грн
  • apply/cash pay
    Оплата при получении товара
  • apply/card pay
    Или онлайн с помощью банковской карты
  • apply/google pay
    Или онлайн с помощью систем Apple/Google pay
facebook icon
instagram icon
telegram icon

Принимаем к оплате: